朱永利获全国厨师烹饪技艺比武金奖

崆峒讯:10月22日,在第二十六届中国厨师节暨第二届全国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”总决赛中,代表甘肃省参赛的平凉市崆峒区31岁的厨师朱永利,在热菜组比赛中,凭借娴熟的烹饪技术和独特的养生菜品,深受评委赞誉和好评,获得金奖。

第二届全国厨师烹饪技艺大比武于今年4月启动,历时6个月。大赛先后在南京、兰州、福州、鞍山、郑州、成都、深圳、沈阳和渭南举行了分区赛,来自全国26个省(区、市)的3000多名选手报名参赛。最终决出的91位选手是各分赛区佼佼者,具有高超的烹饪技艺和扎实的基本功底。在总决赛中,按比赛规则分为热菜、凉菜、面点和雕刻四项。崆峒区小伙子朱永利的养生热菜“丝路花雨”和刀工菜深受同行和评委赞誉。

朱永利出生于崆峒区崆峒镇,从小热爱烹饪,多方拜师学艺,是国际烹饪艺术大师李保平先生的入室弟子,颇得真传。从业十五年,精研民族菜和道教文化养生菜及养生宴的烹饪技艺。已晋级高级烹饪师和中国烹饪大师之列,任世界厨黄美食会中国区平凉分会会长、中国名厨委员会甘肃名厨平凉分会秘书长。多次参加全国厨艺大赛,获得金奖和金勺奖,是中国韩城百鱼宴世界吉尼斯纪录创造者。(刘武道)

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