上紧“螺丝” 当好舌尖卫士

何大年正在检查食品

■西园食品药品监督管理所执   法员何大年

年月日的兰州，依旧寒冷。早晨7时，兰州市七里河区食品药品监督管理局西园食品药品监督管理所执法人员何大年和他的同事们已经开始为市民“舌尖上”的安全而忙碌开了。

“把这批肠子的票证和供货商的资质拿出来，我看一下。”何大年与同事来到辖区义乌商贸城一期负一楼，对一家卖各种肠子的店铺检查时说道。这里共有食品经营业户余户，在何大年所管辖区内的几个市场中是经营业户最多的一个，也是食品批发较为集中的地方。“为了保证市民的食品安全，我们要逐户进行监督检查，一旦发现质量问题，会立即采取措施。”

由于监管的辖区比较大，食品安全给他上紧了“螺丝”。每天一大早他就出门去走街串巷，这让别人看来是件很悠闲的事情，但对他来说并非易事。而年，《甘肃省食品小作坊小经营点小摊点监管条例》全面实施，这不仅让今后“三小食品”的监管有了法律依据，更为何大年们上了“紧箍咒”，容不得半点马虎。何大年说，随着新的食品安全法的实施，市民的食品安全意识提高了，在消费过程如遇食品问题，会第一时间拨打投诉举报，年，他接到的投诉举报有多起。

谈到新条例的即将实施，何大年的眼里露出一丝兴奋的神采，话匣子一下子打开了：在《条例》出台以前，因为没有相应的措施，即使发现存在问题，无法采取立案处理等措施，只能是责令整改等。现在《条例》中明确了食品小作坊、食品小餐饮和食品小摊点的界限，所以在今后的监管过程中我们执法起来更明确了。

（甘菊萍 采写)

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