兰州市加强网络订餐管理规范网络订餐经营行为多家知名外卖网站区域负责人被约谈

3月7日上午，市食药监局组织召开全市网络订餐第三方平台食品安全责任约谈会，“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”、中国百胜、甘肃爱兰州等多家企业相关负责人被集中约谈，以进一步明确网络第三方平台食品安全主体责任，加强兰州市网络订餐管理，规范网络订餐经营行为，保障消费者网络订餐食品安全。

商家违法违规行为屡见不鲜

随着“互联网+”经济的迅速崛起，线上餐饮外卖服务不断拓展，越来越多人群的“下馆子”方式正在发生悄然改变。与此同时，饿了么、美团外卖、百度外卖等多家外卖平台也暴露出内部管理不严，对入驻商家资格审核不严，食品安全风险较高等现状。

在当天的约谈会上，城关区食药稽查局副局长宋寅通报了自去年12月22日起，该局在日常监督检查中发现的3起无证餐饮单位加入美团外卖平台，利用网络大肆销售存在安全隐患食品的案件。

“我们在检查中发现，团结新村居民楼院的一户人家里，经营户在无任何证照的情况下，加入美团外卖对外销售；甘南路‘小酒窝甜食店\’的网上注册地址和实际店面不一致，实际为一家鲜饺店，但是这家现实中不存在的小店依旧在网上提供送餐服务；郑家台一家名为‘只有卤肉饭\’的小店不仅无证经营，而且后堂明显不达标，竟然有一间厕所。”宋寅介绍说。

网络订餐平台食品安全意识淡薄

作为省会城市，近年来兰州市餐饮业发展迅速，特别是网络餐饮发展势头好，是全省网络订餐消费的主市场。但网络订餐在为广大消费者提供消费便利的同时，由于这一新兴消费模式的监管还不完善，平台主体责任还未全面落实，使得网络销售食品的安全风险隐患增大。

在谈到当前多家第三方网络订餐平台存在的问题时，市食药监局餐饮服务监管处副处长韩莹直言：“首先，第三方平台管理有漏洞，在对加入平台经营者审核时把关不严，没有落实好法律法规方面的硬性规定和要求。比如平台证照公示信息不全，量化分级标识、投诉举报电话等关键内容未显示等。同时，单体店经营范围与许可范围不符、个别店铺张冠李戴、标注地址查无此店等问题也有存在。其次，入网餐饮服务经营者食品安全意识淡漠。执法人员在线上线下检查中发现，部分入网餐饮服务餐经营者未建立台账、超范围经营、不具备运送、储存设施，食品安全风险很大。最后，是我们在监管执法方面还存在问题和不足，线上线下联动监管力量薄弱。与此同时，还存在个别网络订餐经营者利用信息不对称等因素，在网上发布虚假介绍、宣传广告等诱导消费者，一但出现消费问题，往往使监管工作陷入被动之中。”

多家平台承诺把好食品安全关口

落实网络平台食品安全管理主体责任，是网络餐饮平台平稳运行、健康发展的首要前提和根本保证。

美团点评总办食品安全团队区域首席代表李司宇告诉记者：“今后，对于严重违法违规经营的入网门店，我们将坚决清理。美团外卖将整体从入网餐饮商户资质核查、商户信息建档留存及展示、配送过程清洁安全保障、消费者权益保护等方面着手，建立起质量安全管理体系,严格落实食品安全投诉举报处理制度。”

约谈会上，美团外卖、百度外卖、饿了么等参会企业负责人一一签订食品安全责任承诺书，郑重承诺严格落实网络餐饮平台食品安全管理的责任和义务，加强对入网食品生产经营者的审查登记，加强对食品安全违法行为的制止和报告制度。

首席记者陈玮

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