陇菜进入“中国菜”榜单

厨师节上展示的精品陇菜赵万山摄

【本报讯】（兰州日报社全媒体记者赵万山实习生杨楠杨芳莉）10月17日，甘肃省烹饪协会成立30周年暨“大厨掌材杯”甘肃省第三届厨师节精品陇菜展在兰州举行。来自全省各地的150多名厨师精心制作了70多桌300余陇上佳肴，争奇斗艳，同台竞技。最终，达宁等24人获终身成就奖，姜旗等4人获桃李芬芳功勋奖，安拾虎等136人获功勋人物奖，安雪忠等142人获金厨奖，安玉环等143人获杰出人物奖。甘肃金鼎全顺楼餐饮公司等50家企业获老字号企业。

采访中，记者了解到，陇菜作为正式认定的地域菜系，目前已进入“中国菜”榜单，全省共有10个名菜、7个名宴入选。甘肃烹饪协会会长赵忠禄介绍说，甘肃的老一辈餐饮人为叫响“陇菜”奋斗了很多年，著书立说。此次陇菜菜系地位的正式确立，对甘肃餐饮业而言具有里程碑式的意义。

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