美食视角解读甘肃之美

《风味原产地·甘肃》剧照

由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作的全新美食系列纪录片《风味原产地·甘肃》，7月24日晚在腾讯视频独家上线，每周五21时更新2集。

作为“风味原产地”系列的第三部作品，本片一反前两季聚焦南方美食的路线，通过探索甘肃这一丝绸之路重要路段的饮食文化，展现当地隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁，打破人们对于甘肃的常规印象。制片人李洁表示：“这是熟悉的地域，却是陌生的风味。我们希望给观众一个新的角度去了解甘肃。”

《风味原产地·甘肃》延续了系列作品的传统，采用迷你时长，平均10分钟一集，共10集，围绕10种甘肃特色美食，展现甘肃多民族融合形成的味觉秘密，同时深入被誉为“陇上小江南”的天水、氤氲着历史厚重感的河西走廊等地，带观众观看当地美食粗犷与细腻交融的“铁汉柔情”，西北风味必将引发一场老饕的狂欢。

《风味原产地·甘肃》预告片从开篇半黑白的甘肃美景逐渐转变为全彩的镜头，正暗示了本季《风味原产地》向观众揭开甘肃美食神秘面纱的愿望。不少网友表示：“终于来大西北了！”“手里的饭马上又要不香了” “既有美食还有人文，给节目组点赞！”

近年来，各色美食主题纪录片风靡全网，影响力远达海外。《风味原产地·甘肃》已预定海外播出，以食溯根，向全球观众传递甘肃美食的史与情。制片人李洁表示：“我们讲美食，真正想做的是透过美食来观察这个世界，通过美食告诉大家，人类是如何一路走来。希望这个系列，能够让海外观众看到中国美食的多种多样，看到这些食物的根系和流变。”

李洁说，“风味原产地”系列作品把食物作为绝对主角，通过展现当地烹饪手法与饮食习惯，致力还原更接近中国人生活的食物。（吴 迪）

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