讲述人:黄安(75岁,陆羽茶室侍应生,现居香港)
我今年75岁,在陆羽茶室里工作了近57年。
陆羽茶室的用茶由专门的人负责,他们会找相熟的茶行入货。我们楼面人员只负责冲水泡茶。我在茶室这么多年来,茶室里用的茶都是普洱和寿眉,从来没听说过六堡茶。不过“陈茶”我倒是知道的,茶室一直买来使用,它又叫做“旧茶”,市面上都有得卖,听说有些是来自广西的。
“陈茶”都是散装的,以前茶室里使用的普洱都会拼配一些“原茶”和“陈茶”,这样才够味。
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