“小食探”探访邕城美食文化

“小食探”美食街寻觅壮乡美食。 唐尚萍摄

南国早报记者 卢盈

新媒体的美食推文怎么做？“美食小编”的日常是不是就是“吃吃吃”？

4月14日，南国早报升级精华版小记者实践训练营之“小食探”活动圆满举行。小记者们学习了如何用“专业”视角为美食拍“美照”，并前往美食街，寻找具有邕城特色的美味小吃。

“品种繁多的食品放在一起，从正上方拍摄，最好有餐具。”当天上午，南国早报小记者俱乐部的专业老师为小记者们带来了一场“怎么写推文”的讲座，课堂上，老师详细告知小记者们要写好美食推文的技巧：需要了解美食的历史；了解美食的做法；把美食的色、香、味写出来……

课程结束后，实际操作的时候到了！小记者们来到美食街，寻找有邕城特色的美食。“我要找粉虫。”“我要找粉饺。”“我要找五色糯米饭。”……一路上小记者们都“跃跃欲试”，期待找到一款既有趣又好吃的美食。

“粉虫是广西传统小吃之一，我了解了粉虫的制作方法，觉得很有意思。”一位小记者说，通过“小食探”活动，他不仅吃到了心仪已久的炒粉虫，还了解了粉虫的制作方式。“以前只知道吃，参加活动以后才知道当‘美食小编\’可不仅仅只有吃而已，还需要向店主采访食物的故事，食物的制作工艺等等，真的很有趣。”

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