产品质量过硬引起行业关注 中国烹饪协会走进“玖加久”

为满足即将到来的旺季，玖嘉久公司加班加点生产鱼丸。 陆威 摄本报讯（记者陈紫娟）日前，刚刚入选广西首届农业品牌目录的北海玖嘉久食品有限公司，迎来了由中国烹饪协会火锅委员会组成的50多家全国各大型连锁火锅企业代表，代表们参观了该公司鱼丸的制作车间。

“当前广大消费者对餐饮行业的要求不再局限于口感，健康与安全成为他们更高层次的追求，餐饮企业要做大做强，就必须满足市场需求，从食品安全保障转型升级。”中国烹饪协会火锅委员会主席说，此次走进北海，就是为了寻找协会需要的更佳食材。

据了解，虽尚未到秋冬季节，本是鱼丸等火锅料的传统售销淡季，但此时该公司车间里的生产却马不停蹄，几条生产线正高速运转、每天均有15吨海鲜鱼丸在这里诞生，并销往全国各大城市、港澳台地区以及马来西亚、新加坡、澳大利亚、加拿大、美国等。随着此次全国大型火锅代表慕名前来参观，预计将进一步带动北海市水产加工业的发展。

据悉，成立于2006年12月的北海玖嘉久食品有限公司，是台湾鱼丸生产在大陆地区的唯一厂商，更是广西区首家获得出口资格认证的包馅鱼丸生产企业，其制作的海鲜鱼丸因为口感好、味道佳，深受客户青睐。公司还为当地村民提供了260个工作岗位，带动了周边310户村民脱贫致富。

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