蛋价整体“破5” 柑橘品类愈加丰富

通讯员 黄金莹 记者 韦安

上周蔬菜供应充足，生猪出栏价反转进入下滑通道，暂未影响成品肉价。鸡蛋方面蛋价整体“破5”，活鸡需求一般，价格稳中有跌。柑橘类水果占主流，品类愈加丰富。

蔬菜货源充足

价格下滑

上周市场蔬菜品种丰富，价格较前一周保持下滑态势。在监测的41个品种中，25种价格下跌，其他基本持平。跌幅较大的有四季豆，批发均价1.32元/斤，周环比下跌42.61%；大白菜0.34元/斤，周环比下跌37.82%；包菜0.44元/斤，周环比下跌36.23%；青椒1.57元/斤，周环比下跌34.03%；西葫芦1元/斤，周环比下跌30.56%；芥菜0.87元/斤，周环比下跌29.84%；白萝卜0.4元/斤，周环比下跌28.21%；油麦菜0.83元/斤，周环比下跌25.89%；西兰花1.65元/斤，周环比下跌22.9%；西芹1.26元/斤，周环比下跌21.74%。豆角、茄子、生菜跌幅均在20%左右。

市场上，外地及本地菜上市量持续增多，拉动蔬菜整体价格下滑。随着冷空气强势进攻，蔬菜价格将持稳或小幅波动。

生猪出栏价下跌

肉价持稳

上周生猪出栏价整体进入下滑通道。广西生猪（外三元）出栏均价6.82元/斤，周环比下跌2.01%；内三元生猪6.74元/斤，周环比下跌1.66%；土杂猪6.58元/斤，周环比下跌1.35%。柳州外三元生猪出栏价6.93元/斤，周环比下跌1.49%；内三元猪6.8元/斤，周环比下跌6.85%；土杂猪7元/斤，周环比基本持平。

从市场监测的猪肉成品来看，白条猪批发均价9.5元/斤，前胛肉9.5元/斤，五花肉11元/斤，猪脚11元/斤，梅肉13元/斤，排骨17元/斤，价格保持稳定。冬季是羊肉消费旺季，需求增多，销量递增，价格保持在28元/斤。

北方蛋价上涨

活鸡价格稳中有跌

上周鸡蛋价格整体持稳，市场走货尚可。北京鲜鸡蛋批发均价5元/斤，上涨0.1元，周环比上涨2.04%。其他基本持平，如本地鲜鸡蛋5.1元/斤，四川鲜鸡蛋5.1元/斤，重庆鲜鸡蛋5.4元/斤，贵州土鸡蛋6.5元/斤，瑶香果园蛋5.5元/斤，桂禽鲜鸡蛋5.2元/斤，鹌鹑蛋批6元/斤，黄心鸭蛋6.2元/斤，红心鸭蛋6.4元/斤。从当前数据来看，蛋价全部“破5”，蛋价处于高位。随着气温进一步下降，蛋鸡产蛋量将逐渐减少，鸡蛋价格或稳中有涨。

活鸡方面，价格稳中有跌。较好的公鸡批发均价7元至7.5元/斤，与前一周相比基本持平；叮当土鸡9元/斤，较前一周下跌2.7%；一般的土鸡7.8元至8元/斤，较前一周下跌4.24%。目前阉鸡分有两个行价：嫩水的阉鸡及老水的阉鸡，嫩水的阉鸡一般买回去继续饲养到春节再食用，批发均价9.5元至10元/斤；老水的阉鸡买回去就食用，11元至11.5元/斤，与前一周相比价格基本持平。快大鸡价格不变，5.5元至6元/斤。

新品上市

柑橘品类愈加丰富

时下正值柑橘飘香季，品种繁多。上周，赣南脐橙、皇帝柑也纷纷进入市场，占据一定的市场份额。在国产橙类中，赣南脐橙有着较高的名气，因果肉脆嫩、浓甜芳香，十分受消费者追宠，售价较高。上周，赣南脐橙批发均价6元/斤，相比普通的脐橙而言，价格贵近一倍。皇帝柑上市价2.2元/斤，价格较为亲民。蜜桔、柑子上市与前一周相比略有减少，价格上涨。蜜桔批发价由原来的1元/斤涨至1.32元/斤，涨幅32%；柑子涨至1.02元/斤，涨幅21.57%。冰糖橙上市量加大，批发均价1.25元/斤，价格下跌16.67%。脐橙、金桔价格不变，如脐橙批发价3元/斤，滑皮金桔4元至5元/斤。

柚子类中，蜜柚和沙田柚平分秋色。上周沙田柚上市量加大，价格在3元至4元/斤。蜜柚价格运行平稳，白心蜜柚1.5元/斤，黄心蜜柚1.8元/斤，红心蜜柚3元/斤。市场菠萝蜜上市增多，分有海南菠萝蜜和泰国菠萝蜜，其中海南菠萝蜜3元/斤，泰国菠萝蜜5元/斤。苹果、梨价格稳定。

进口果交易一般。榴莲和山竹因上市量少，价格居高。其中，普通榴莲25元/斤，猫山王榴莲35元/斤，巴掌榴莲28元/斤，山竹17.6元/斤。牛油果、龙眼、米锥等相对便宜。牛油果价格110元/件（18个），龙眼165元/件（20斤），米锥12元/斤。

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