食品安全，关系你我他

食品安全关系着每个人的日常生活和健康。因此，食品安全也成为了人们关注的焦点。

8月13日，正值暑假，我们小记者参加了“走近生产一线，关注食品安全——百色早报小记者走进华润万家探访食品安全”活动。

当天早上，我们来到华润万家之后，华润万家的黄副总向我们介绍了华润万家的发展历史。华润的前身“联和行”于1938年在香港成立，以贸易为掩护，为抗日战争和解放战争提供了许多重要的战略物资和帮助。1948年，“联和行”改名为“华润”。“华润万家”在2009年进驻广西，目前百色店已经是我们百色市的一家大型购物中心。于是，我们开始好奇地跟着黄副总去超市内部采访食品安全的流程。

首先，我们来到常温奶区。听黄副总说，有英文的牛奶商品就是进口牛奶，但是出口商会在背面贴上一个中文标签，我们可以在上面查看牛奶配料等等。牛奶开封后要放入冰箱保存或者尽快喝完，进口牛奶冷藏要在三天内喝完，国产牛奶冷藏则要在一天内喝完。接着我们来到了零食区，零食区里零食琳琅满目，黄副总说买零食，要看包装上有没有食品生产许可证，如果有，才是合格食品。此外，还要看食品添加剂多不多，添加剂少一些的才更健康。

接着，我们进入熟加工间，进入工作间我们都要戴帽子和口罩。戴帽子是为了防止头发掉落到食品上，戴口罩则是为了防止说话和咳嗽时，口中飞沫病菌飞溅出来污染食物。熟加工间里面有清洗间、解冻池、操作间等等，分区操作，更加安全卫生，客户用得安心。

我们从熟加工间出来就前往生加工间，里面有添加剂间、专门的鸡蛋清洗间、冷库、裱花间等等。经过裱花间时，工作人员让我们每个人都品尝一个蛋挞，我们很开心地吃了起来，好吃极了。

最后，我们来到生鲜区，来到蔬菜农药残留检测间。黄副总说，超市里的蔬菜都是在这里检验合格以后才供给消费者。这时也进入了采访环节，于是我们让黄副总请出检测间的工作人员。我问工作人员：“请问阿姨，那个蓝瓶里装的是什么？”阿姨说：“里面装的是酶，是在检测过程中起到催化作用的。”

通过这次活动，我们终于知道华润万家的食品都是很安全、很卫生的，我们不用担心食品安全问题了，可以放心购买。以后我们购买食品时也要去正规超市。我们终于明白“食品安全，关系你我他！”的重要。（指导老师：岑小兰）

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