春天养肝，这三点不可不知

本期专家：周东红

市中医医院肝病科主任，广西中医药学会肝胆分会第一届副主任委员。擅长各类急、慢性病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝病、脂肪肝、药物性肝病、自身免疫性肝炎、肝肾综合症、肝性脑病、肝功能衰竭、肥胖症等治疗。

春天养肝是最有效的。中医认为,肝在五行中属木,为阴中之阳,与自然界春气相通应。市中医医院肝病科主任周东红介绍，经过一冬的寒冷天气，人们穿着厚重，屋内也有取暖设备而燥热，体内郁积了许多内火。春季始临，人的肝气也开始旺盛，排内火，排浊气，畅气血，正是调养肝脏的大好时机。

情志调养是关键

在情志上，春天要让自己的意志生发，而不要使之抑郁，应做到心胸开阔、乐观愉快，一定要让情志生机盎然。只能助其畅达，而不能剥夺，只能赏心怡情，绝不可抑制摧残。

周东红称，春季应肝气，肝气旺则易怒，遇事需戒怒。因为怒不仅伤肝脏，还伤心、伤胃、伤脑等,从而导致各种疾病。

护肝要做好到两个坚持

要坚持按时作息。养肝重在睡眠，现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。现在很多人的肝病其实是“熬”出来的，“一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。”《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，春季应“夜卧早起”。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。

要坚持运动健身心。春季养肝的另一重要方面就是运动与心态。清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，身心融入大自然之中，人天合一，无形之中增强了心身健康。另外，乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。

饮食护肝注意两个禁忌

饮食方面应减酸增甘宜温补，以养脾气为主，过酸则肝气收敛，肝气偏亢，影响肝气生发，筋脉畅达，损伤脾胃。中医认为，脾为后天之本，人体气血化生之源，脾胃健壮，则可延年益寿。

春天饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，应多吃些温补阳气的食物，李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食。”可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。日常我们餐桌上常见的“葱”一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。

在口味上则宜甜少酸。立春后饮食忌酸。唐代药王孙思邈说“春日宜省酸,增甘，以养脾气。”是指要少吃点酸味的食品，而要多吃些甜味的饮食，能补益人体的脾胃之气，以防肝气过旺。

春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、菠菜等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阴止阳气的升发。

立春后饮食忌辣。要少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸。因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。 （陈才胜）

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