甜蜜爱情尽在掌中

鲜香美味的香鹅掌。（受访者供图）

晚刊讯（记者 杨宇婷）小周和大熊是一对情侣，两人是土生土长的湖北人。相遇前，小周经营着夜宵档的烧烤摊，大熊则是一家海鲜餐饮店的小老板，对于美食，他们都有着自己独到的见解。某天，大熊闲逛时路过烧烤摊，正在热情招呼客人的小周一下子闯入他的视线，也闯进了他的心扉。此后，大熊通过熟人四处打听小周的性格、喜好，了解到小周爱吃香锅菜，他便每天换着花样给她做各式香锅，讨她欢心。

男孩子的一腔热忱融化在这热辣的香锅里，大概是被这香味迷了心，小周接受了大熊的追求。度过爱情的甜蜜期，两人开始认真谋划未来，决定开一家属于自己的店。他们相信，对美食的执着追求，会指引他们找到通往美好生活的路。

经过深思熟虑，大熊和小周来到来宾这座城市，并选中陈氏香鹅掌这一品牌，开了第一家广西陈氏香鹅掌店，专做小周喜欢的香锅菜品。广西人多数喜辣，香鹅掌兼香、鲜、嫩、脆四大特色，正合胃口。

把锅烧热，浇入烧好的秘制酱料，接着大火将浓稠的调料滚滚烧开，新鲜的鹅翅与土豆、洋葱一起入锅烹炸，再加入孜然、生抽、胡椒粉等多种调料炸15分钟，至外酥里嫩即刻出锅，最后撒上葱花和花生粉，一道色香味俱全的陈氏香鹅掌干锅便制作完成。香鹅掌干锅一出，浓郁的香味很快飘散至整条街，闻者无不垂涎三尺。

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