晚餐断食 真能对付脂肪肝？ 医生：不主张通过断食晚餐减肥

南国早报记者赖武慧

最近电视剧《三十而已》热播刷屏，引起网友热议。其中有一段，顾佳在得知许幻山检查出脂肪肝后让他开始断食晚餐，每晚只能喝一杯鲜榨蔬果汁。断食晚餐，真的健康吗？来听听专家怎么说。

断食晚餐或会带来健康隐患

南宁市民彭先生因为患有脂肪肝，近段时间他受一热播电视剧的启发，开始“断食晚餐”。也就是每天晚上不吃晚餐，就喝一杯蔬果汁。但一段时间后，他感觉身体有点顶不住，晚上经常饿得睡不着。

广西中医药大学第一附属医院肝病科张荣臻主任表示，不主张通过断食晚餐、辟谷等方式来减脂、减肥。因为长时间不吃晚餐或辟谷，容易引起消化道方面的疾病。比如胃炎、胃溃疡等，还可能容易造成电解质紊乱。尤其是老年人、有基础疾病的人群如糖尿病人不要轻易尝试，有可能会诱发低血糖、电解质紊乱等健康隐患，严重的甚至会休克、死亡。

广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心副主任张红星表示，不管是减肥还是减脂，都要牢记一个原则：确保饮食均衡合理。晚餐如果仅喝一杯果蔬汁，很难满足身体的需要。另外，由于果汁中含有果酸，空腹饮用还会给胃肠带来不利影响。所以他建议，在保证早、午餐科学均衡的情况下，晚餐可以适当少吃，以此来减脂减肥。

脂肪肝的危害不容小觑

现实中，很多人不把脂肪肝当一回事，被查出脂肪肝后照样大鱼大肉，照样喝酒。张荣臻表示，其实脂肪肝和酒精肝会造成心脑血管疾病、内分泌紊乱、糖尿病等。另外血脂异常后，逐渐会出现甘油三酯、胆固醇等指标的异常，也会形成血栓，有脑梗、心梗等风险。

张荣臻认为，脂肪肝未来会成为肝硬化、肝癌的主要来源，尤其是酒精性脂肪肝，所以肥胖人群要注意控制体重、戒酒，注意定期体检，及早防范脂肪肝。当然，脂肪肝不是肥胖人士的专利，瘦的人如果喜欢油腻饮食，也可能会得脂肪肝。

对付脂肪肝，有三大法宝

“我们肝病科未来的方向，可能就是脂肪肝的防治工作。”张荣臻介绍，随着疫苗的普及，和公众防病意识的提高，病毒性肝炎的防控工作取得了明显的成效，病毒性肝炎如乙肝没以前那么多了。但是近年来，脂肪肝患者越来越多，并有年轻化趋势。他每天都能接诊到10个左右的脂肪肝患者，占门诊病人数量的1/6左右。

据介绍，脂肪肝主要是肝细胞的损伤变性。该病发病的主要原因包括病毒性肝炎、大量饮酒、药物，还有糖尿病和不健康生活方式等。上班族中最常见的原因跟生活方式关系密切，比如长期久坐缺乏运动，经常应酬，肥甘厚味食物摄入较多，作息不规律造成脂肪肝。

张荣臻告诉记者：“我们治疗脂肪肝，主要靠饮食、运动调节，必要时配合药物治疗。”

脂肪肝患者首先要控制饮食。每周的晚餐可以安排5天正常饮食，2天晚餐适当减少，摄入量比平常减少20%。同时注意减少油脂摄入，增加维生素，尤其是维生素E的摄入。

其次是坚持运动，每天进行30~40分钟的有氧运动，让身体微微出汗。选择以锻炼全身体力和耐力为目标的中低强度运动如慢跑、中快速步行、太极拳和游泳等。争取逐步消除肥胖，控制体重。

第三，防治脂肪肝，除了饮食、运动、改变不良生活方式等措施外，必要时配合药物治疗。张荣臻表示，如果脂肪肝患者出现转氨酶指标升高，必须在医生指导下进行治疗。

新闻推荐

近年来，广西体育惠民工程取得不俗成效，建设超5000个体育场地和设施 全区人均体育场地面积达1.81平方米

南宁邕江边建设的体育场地让市民有更多地方锻炼健身?本报记者梁枫摄■本报记者林显威昨日，广西体育局在广西新闻发...

广西新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离广西再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。