贵港市食品安全形势总体稳定

本报讯  （记者  陆小洁  通讯员  甘恒）贵港市采取一系列有效措施，促进食品安全形势总体稳定。

理顺食品安全监管体制机制。去年，贵港市成立了市食品安全委员会，下设食安办，加强组织协调，并建立“统一、协调、权威、高效”的食品安全综合协调机制，形成“从农田到餐桌”的全程无缝衔接监管体系，切实做好食品安全监管工作。

加强食品安全监管。一是加强食品生产、种养监管。全市创建无公害种植农产品基地12个,共233.5万亩，获得无公害农产品认证6个，有健康水产养殖6000亩，生猪养殖19.3万头，建立养殖场（户）活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度，100%签订了不购、不存、不使用“瘦肉精”等违禁物品承诺书。二是加强食品生产加工监管，严格食品生产许可，督促企业落实原料进厂查验、产品出厂检验、不合格产品召回等制度。对存在问题的企业，督促整改并跟踪落实，对违法违规行为进行严厉查处。在重点企业建立抓全面质量安全管理保障体系、抓重要数据报送溯源全覆盖信息化系统、抓质量信用分组管理机制的“三抓手”监管机制，在八大类重点食品行业试点推行溯源系统的工作，确保企业产品处于可控和可追溯状态。三是加强食品市场流通监管，确保辖区食品经营者100%合法有效，食品特别标注率达100%。四是加强餐饮服务监管，全面实行量化分级管理，全市学校食堂、风景点餐饮店实行量化分级管理率达60%以上。督促餐饮单位落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等制度。积极开展创建餐饮服务食品安全示范县、示范街活动，带动全市餐饮业向示范单位看齐。重点加强对学校、幼儿园食堂和举办大型会议、活动宾馆酒店等高风险单位（企业）监督管理，大力推行农村50人以上集体聚餐报告指导制度，加大对农村土厨师的培训力度，有效保障农村餐饮食品安全。大力推行蔬菜农药残留快速监测工作，创新开展幼儿园食堂原料采购与大型超市挂钩的做法。

开展各类食品安全专项整治。一是组织开展食品安全九项专项行动。先后开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动、“塑化剂”专项清查行动、“瘦肉精”专项整治行动、学校及学校周边食品安全专项检查整顿行动、重点食品生产企业建立“三抓手”监管机制专项行动、集贸市场经营食品添加剂及调味品检查专项行动、开展边贸进口食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、推进食品工业企业诚信体系试点建设专项行动、食品安全宣传教育专项行动等九项专项行动。去年全市共检查食品生产经营单位73700家次，发现违法违规生产经营单位137家，发现问题食品19种，限期整改164家，立案查处案件70起，涉案金额21.65万元，取缔无证无照生产经营单位99家，捣毁违法生产窝点2家。实施打击私屠滥宰专项整治行动，全市进点屠宰率达98%以上。去年，全市共查处私宰案件14起，没收私宰肉6995公斤，有效遏制了生猪私屠滥宰行为。开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动，强化现场检查、突击检查和检验检测，严防“地沟油”流入餐桌。去年8月底以来，贵港市出动执法人员共检查企业5886家，扣押可疑食用油脂102公斤，抽验可疑食用油脂3份，对索票索证不全企业责令整改60家、警告3家，查处取缔无证照食用油经营户13户。

营造全民关注食品安全的氛围，有效发挥宣传监督作用。贵港市先后开展了“送培训下基层促发展”、“质量月·诚信兴商宣传月”、“食品药品安全万村千乡宣传工程”、“食品安全科普行动”以及“中秋月饼质量专项宣传”等活动，广泛宣传食品安全法律法规知识，增强人民群众的食品安全意识、社会监督意识，积极倡导健康向上的消费和消费维权文化，形成关注食品安全、关爱生命、珍视健康的社会氛围。去年以来，各类宣传活动在520个学校、社区、工地、农村、机关开展工作，培训食品相关人员9210人次。另外，运用其他宣传手段，加强食品安全宣传。

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