贵港市抓好食品安全工作保障群众饮食卫生

本报讯（记者 易舟芹 陆筱梅）今年以来，贵港市着力抓好食品安全工作，维护食品市场稳定和食品产业的健康发展，确保全市人民群众饮食安全，杜绝重大食品安全事故和食品安全群体性事件发生。 

不断完善食品安全监管体制机制。贵港市不断巩固和完善食品安全监管网络建设，深入实施农村食品安全监督员信息员聘用及培训制度，做到机构、人员、制度、职责、职能落实到位。目前，已设食品安全机构和食品安全专干的乡镇有39个，设食品安全协管员、信息员、联络员的建制村有1000个，共有“三员”2074人，基本做到食品安全村屯全覆盖。 

加强食品安全检验体系建设。贵港市初步建立以市农产品质量安全检测中心为龙头，市县两级农产品质量检测中心为骨干，26个乡镇流动检测站为补充的农产品质量安全检验检测体系，检测能力和水平明显提高，基本覆盖全市蔬菜、优质稻、水果等主要农产品生产基地。检测的农药残留对象、监测范围逐步扩大。工商、食品药监部门均配备相关快速检测仪器设备，卫生、出入境检验检疫等部门也加强了自身检验机构的建设。 

逐步推进食品行业诚信体系建设。贵港市本着企业自愿、社会参与、标准统一、公开公正的原则，按照食品行业特点，开展食品生产企业信用评价，并将信用评级结果在网站进行公示接受社会监督。同时，落实企业主体责任，督促企业加强生产经营各环节的信用管理，指导企业建立诚信管理制度，开展诚信文化建设，将诚信建设纳入企业文化建设中。 

加大食品安全领域突出问题和薄弱环节的监管力度。贵港市严密监控质量源头，加强种植养殖、冷藏场所、学校食堂、大型动物产品加工作坊的监督管理。加大对经营病死、病害肉的地下窝点的查处力度，加强对食品生产加工企业和小作坊食品安全的质量监管。今年以来，贵港市出动执法人员1540人次开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作，监督检查餐饮服务单位800多家（次），发放《整改意见书》20份。同时，逐步推广具备条件的餐饮单位厨房内要安装视频监督设备，使用蔬菜农药残留快速检测仪器；出入境检验检疫局共出动执法人员115人次，检查出口食品生产企业36家（次），检验检疫出口食品331批次、4553.54吨，货值约849万美元。 

努力营造食品安全工作的良好社会氛围。贵港市利用多种形式深入宣传贯彻《食品安全法》，农业、水产畜牧兽医、商务、质监、工商等部门均向社会公布投诉举报电话，并开展以“共建诚信家园，同铸食品安全”的食品安全宣传周活动。同时，全面加强对食品生产经营企业人员的培训，推动食品安全宣传教育进社区、进学校、进农村、进企业、进商场的活动。

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