龙城早茶大搜罗第二站——你说早茶我就想到了它

每次去金大陆，你不仅要抢车位还要先排号。无论是周一还是周日，这里的早茶时段永远这么多人。大堂人声鼎沸，大家喝茶聊天，一盅两件，享受闲暇时光。

早茶，是一天好味道的开始。龙城早茶那么多，老牌屹立不倒，新人多如春笋，而在柳州，你说：“喝早茶去！”我就只想到了它，它就是早茶界的王牌——具有多年历史的金大陆海鲜世界酒楼。

喝了这么多早茶，而98%的柳州人却未曾在喝早茶时点过打油茶！金大陆的恭城打油茶，但凡吃过的人都直呼“过瘾”。“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。一杯苦，二杯涩，耐烦点，三杯茶。色香味，细品呷，配香料，一大抓。葱或蒜，花生米，麻蛋果，炒米花。一首简单的三字经就道出了油茶的特点。炒米花、炸油果、花生米、葱花、香菜是油茶必不可少的佐茶小吃，将以上几种小吃舀好之后，就可以打油茶了。奶黄色的油茶上飘着香脆脆的炒米花、花生米煞是好看。油茶刚入喉时，带点苦味，随后带有回甘，一碗油茶下肚，整个人都舒服了！

既然是多年的老牌酒楼，那么早茶当家王牌必不可少。健康招牌麦香包，看似平凡的外表，却让人惊喜不已，麦香包香甜却不腻人，很多茶楼都有，还是这里的味道最好。香菇手打肉丸粥，纯人工手打肉丸，颗颗有劲，个个Q弹。花生煲长柄鸡脚炖得酥烂，连骨头都入味。

除了招牌点心外，新式茶点也源源不断。榴莲肉松肠粉既有榴莲的浓郁香气又有肉松的咸香，配上Q软的粉皮，这单注定要被点爆！一口一个脆香的蟹肉青芥炸春卷，适合年轻人的口味。

如今，早茶不再拘泥于中老年人，也是年轻人聚会谈天的好地方。早茶的对象不分身份，不分阶层，不分年龄，男女老少全民皆宜。早茶的主题包罗万象，举家相聚，待客会友，畅叙友情，休闲娱乐。在金大陆，早茶的品类多种多样，有一百多种茶点可供选择。下次，不如偕三五好友或孩童老人来金大陆“叹”早茶吧。

扫一扫舌尖上的柳州二维码就能获得更多龙城早茶攻略！茉莉花/文 阿康/图

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