《桂林旅游餐饮名师风采录》书稿征集活动正式启动

2月12日,《桂林旅游餐饮名师风采录》书稿征集座谈会在桂林勾味王.喜宴厅隆重举行。来自桂林各大宾馆、知名餐饮连锁企业、烹饪学校近50名宗师、行业泰斗、餐企领袖、桂菜大师、业界大咖、老师教授莅临现场，大家就提升桂林旅游餐饮业形象、挖掘桂菜馔品、传承饮食文化踊跃发言，出谋划策。

当天，笫一主编桂林旅游学院教授段仕洪、笫二主编桂林旅游学院院长谢雨萍博士、第三主编桂林市餐饮烹饪协会会长桂林榕湖饭店集团总经理沈林杰在书稿征集座谈会上，做了精辟的讲解。与会嘉宾纷纷表示，将全力支持该书的征稿和出版发行。

《桂林旅游餐饮名师风采录》将记录名师风采，征集名景、名店、名校、名师、名厨、名菜、名点、绝活绝招，为呕心沥血、功勋卓著奋斗在旅游餐饮行业的厨师们树碑立传，彰显大桂林旅游餐饮形象，向广西商业技师学院(原广西桂林商业技工学校)、广西桂林商贸旅游学校(原广西桂林供销技工学校)成立40周年献礼，为桂林旅游名城增光添彩。

据了解，该书面向社会征集截止日期为5月20日,预计9月份出版发行。

罗书铭

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