保障清明节“三月三”食品安全 象山区市场监督管理局开展节前专项检查

本报讯（通讯员秦文琴记者秦丽云）为全面确保清明节、“三月三”期间食品安全，严防辖区食品安全事故发生，连日来，象山区市场监督管理局按照到点到位实地查看的原则，对辖区食品经营户、旅游重点餐饮单位进行检查，全力以赴落实节日期间食品安全监管工作。

据了解，本次专项检查主要针对参加“壮族三月三·八桂嘉年华”活动的单位、景区及周边的食品餐饮经营户、校园周边的食品餐饮经营户、旅游重点食品餐饮经营户、土特产经营户等。检查中，象山区市场监督管理局执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《重大活动餐饮服务食品安全保障监督管理办法》的要求，严查加工制作过程是否符合食品安全操作规范，是否建立食材进货查验制度，是否存在经营假冒伪劣、过期变质食品违法行为。同时，严格审查食谱菜单，严禁销售野蜂蜜和自泡酒，严禁加工制作河豚鱼、野菜、野果、野蘑菇等食品品种。

执法人员在检查中还提醒广大消费者：外出就餐时应选择持有食品经营许可证、食品安全等级公示牌标示为“笑脸”或“平脸”的饭馆就餐，增强食品安全意识和自我保护能力。

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