桂林鲜湿米粉正式进军台湾

桂林三养胶麦与广西海凌签署战略合作协议，拉开了桂林米粉飘香宝岛的序幕。记者阳颜摄

本报讯（记者阳颜）4月13日，桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司与台资企业广西海凌农业科技开发有限公司正式签署战略合作协议，将联合为桂林米粉走进台湾市场提供品质保证，由此拉开桂林鲜湿米粉进军台湾的序幕。

当天，桂林市商务局、桂林市台湾事务办公室相关负责人及在桂林的台商、台胞、台属齐聚一堂，展开一场桂林米粉飘香宝岛的研讨会，为桂林米粉走进台湾市场纷纷献计献策。长期在桂林生活创业的台商陆哗媗女士说，桂林与台湾两地婚姻家庭接近2万对，若以城市为单位，桂林籍台湾新娘数量居全国各城市之首。这些桂林籍媳妇不仅让台湾的亲朋爱上桂林，也喜欢上了桂林米粉。在台湾，她们最思念的就是家乡的米粉。但在过去，这些桂林媳妇思乡的时候，能一慰乡愁的只有用干米粉烹制而成的桂林米粉，或是用台湾类似桂林切粉的“板条”来替代桂林米粉打打牙祭。

在台湾屏东市生活了11年的桂林籍台湾媳妇胡女士说，以前有很多桂林老乡在台湾开桂林米粉店，但只有干米粉，味道不正宗。得知桂林鲜湿米粉即将登陆台湾，在座的桂林籍台湾媳妇们开心地鼓起了掌。在见证了签约仪式之后，数十名参会的台商、台胞、台属交流了对桂林米粉的感受、情怀，共同参观了米粉工厂及米粉制作过程，一起品尝了多种口味的即食桂林鲜湿米粉，纷纷点赞，为即将在台湾吃到正宗的桂林米粉而高兴。

记者从桂林市商务局获悉，桂林市政府于2017年开始将桂林米粉产业作为重点产业来发展，成立桂林米粉产业发展领导小组，出台桂林米粉产业发展指导意见，完善桂林米粉产业发展的顶层设计。各部门积极组织桂林米粉企业参加各类展会，举办各类推介会，为企业介绍海外客户。目前，桂林预包装米粉生产和销售企业已达30多家。

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