象山区开展校园食品安全实地大排查

市场监管人员检查学校食堂管理台账

本报讯（记者张苑通讯员秦文琴文/摄）近日，为进一步加大对学生集体用餐配送单位监管力度，有效消除食品安全隐患，切实保障学校师生食品安全，象山区市场监督管理局联合教育部门对辖区内为公办小学配送集体午餐的多家单位开展实地排查。

据了解，本次专项检查中，执法人员深入辖区内6所公办学校，详细了解为其配送午餐的单位名称和相关资料等，并走访用餐配送单位，逐一排查各单位的食品安全风险、重点食品原料来源、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品分装和配送过程等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。此外，还检查了学校索证索票的情况，以及进货查验、食品贮存、食品添加剂管理、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等规范情况。检查中，执法人员要求送餐企业和学校两方面都严格把控食品安全关。

象山区市场监督管理局相关负责人介绍，随着全国《学校食品安全与营养健康管理规定》的施行，近段时间以来，校园食品安全问题一直受到各界的关注和重视。下一步，该局还将对校园食堂的管理、配餐制的推行等进行监督和检查，从源头上保障学生舌尖上的安全。

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