桂林酒店业界刮起“OYO”风 这对众多中小单体酒店蜕变升级有何启示？

与OYO合作以后，民游酒店收到大量旅行社订单。记者刘倩摄

改造后的建福宾馆房间设施得到进一步提升。记者刘倩摄

建福宾馆洗手间环境得到很大改善。记者刘倩摄

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酒店作为旅游产业链中的重要一环，深刻影响着消费者的体验，也是桂林旅游生态中重要的组成部分。作为一匹“杀”入中国酒店市场的“黑马”，印度连锁酒店品牌OYO从去年开始进入桂林市场。短短一年时间，截至目前，OYO已经在桂林拥有100多家连锁加盟酒店，合计客房数达到3000多间，平均入住率提升到80%，在桂林旅游业界形成了“OYO现象”。

在我国的星级评定标准中，将纳入星级饭店评定体系的住宿设施最小客房数规定为15间，而经济型酒店和高星级酒店一般都在80间以上。但其实，大量客房数在30间左右或者小于30间的中小单体酒店才是“海面下的巨大冰山”。OYO在桂林的快速发展，瞄准的正是这个不被所有“玩家”重视的市场。而OYO在这片市场上产生的优异成绩，反证出了这片市场的潜力无限。

桂林国际旅游胜地建设正在全力打造“升级版”，桂林市众多的中小型单体酒店如何在这阵“东风”中进一步转型升级，迎合广大游客消费升级后的需求，成为摆在他们面前亟待破解的问题。解读桂林酒店业界的“OYO现象”，或许可以带来一些启示。

□本报记者刘倩胡晓诗

旅游消费升级趋势下，中小单体酒店被倒逼转型

彭先生深谙“地段就是收益”的道理，把他的金和源酒店开在桂林火车站商圈。“火车站、汽车站就在附近，我这里地段特别好，人流量大，酒店不差自来客。”虽然只有30间客房，彭先生的生意一直经营得不错，但近两年连锁经济型酒店的崛起，让他也感受到了“单打独斗”的压力。

像彭先生经营的这种中小单体酒店，在桂林这样的旅游城市有着相当的数量，它们大多体量都不大，许多是家庭式的“小作坊”。进入21世纪以后，经济型连锁酒店出现在大众视野，如家、汉庭、7天等一系列品牌快速涌现，并渗透到桂林这样的旅游城市之中，这些连锁酒店有着统一的管理模式、规范的硬件、时时更新的营销策略，再加上价格上有较大的优惠，让“小作坊”式的中小单体酒店难以招架。特别在互联网浪潮的冲击下，他们生存愈加困难。

单体酒店的弊病十分明显，基础设施老化、酒店久未翻新、设施陈旧、营销模式跟不上潮流等问题，让它们无法与连锁酒店分庭抗礼。没有品牌加持的大批中小单体酒店徘徊在设施陈旧、卫生安全差、盈利能力差的生死边缘。“我们去国外旅游很多时候都会选择小型民宿。比如说泰国的民宿虽然小，但是干净卫生，有泳池、有花园。国内的小民宿，我首先担心的是安全，其次担心的是房间卫生状况。”游客方小姐这样说。

游客的担忧也体现了如今中国游客的消费升级趋势。随着生活水平的提高，游客们的旅游消费观也发生大变化，在旅游的“食、住、行、游、购、娱”六要素里，游客们对“住”的要求也不再那么随意。“低价低质”的产品和服务已经无法满足他们的需求，“质优价廉”才是他们追求的新方向。

在市场这只“无形的手”的推动下，桂林的中小单体酒店也被倒逼走上转型之路。

OYO酒店带来的“鲶鱼效应”

迎合桂林中小单体酒店的转型需求，OYO酒店开始了在桂林的快速扩张。

有别于高星级酒店和经济型连锁酒店，OYO被称为酒店业“拼多多”。在酒店业的激烈竞争中，它打出了一副出人意料的“牌”，主打桂林的中小型单体酒店，通过“轻加盟”的模式，为中小单体酒店打造了一整套流程化“快速升级体系”，包括进行店内设施免费改造、供给合作、深耕运营、营收拓展、智能调价等措施来提升业主收入。其2.0模式更是承诺给酒店业主保底收入，成为搅浑桂林酒店业市场的一条“鲶鱼”。

位于环城北二路上的建福宾馆由一栋民房改建而成，门脸不大，“OYO”标志特别明显。走进宾馆，接待前台干净整洁，显眼处摆放着“OYO”会员招募的活动牌，各种会员活动吸引着人们的眼球。“今年5月加盟了OYO，7月份他们帮我免费装修了一下，提升了一下宾馆的硬件。”宾馆老板吴先生说。

打开宾馆房间，映入眼帘的是印有大红色OYOLOGO的床品，床和床头柜都是OYO提供的。洗手间经过OYO改造，墙上贴上了淡蓝色的瓷砖，安装了洗手台、镜子、毛巾架等，使得房间整体环境得到提升。“有些房间OYO帮安装了空调，有些房间是改造了洗手间，有些房间进行了翻新，换了家具，还装修了门牌、前台等，花了七八万吧。”吴先生说。经过店内改造，建福宾馆的环境得到进一步优化，前来住宿的游客多了，满意度也提升不少。

在记者与吴先生聊着的时候，游客陈先生来到前台，要求续住一天。“这里的房间虽然不大，但很干净，住得比较舒适，价格又特别优惠，所以决定多住一天。”陈先生说。

金和源酒店加盟OYO后，彭先生感受到了“抱团”带来的暖意。OYO酒店模式给他的酒店带来了新的经营理念。OYO通过酒店形象统一，用国际品牌为单体酒店背书，提升了酒店品牌认同度，其次，在服务质量方面进行统一指导，制定标准化质量要求，从前台接待到酒店清洁，都以高标准要求，同时对基础设计进行改造升级，在硬件端达到消费者要求。OYO酒店用自主研发的APP、智能动态调价等技术，灵活运营金和源酒店，开启更灵活多变的品牌推广方式，如中秋节推出入住送等额酒店券的优惠活动，在高考期间OYO品牌联合酒店业主在抖音发布祝福视频等等，层出不穷的营销方式让OYO金和源酒店收获了越来越多住客的关注与认可。此外，OYO团队对金和源酒店进行综合评估后，还承诺给他一个保底收入，让彭先生感叹“原来酒店还可以这么做”。

位于环城南二路的民游酒店是一家档次比较高的OYO加盟酒店。这家酒店装修比较好，拥有近百间房间，他们看中的就是OYO的营销团队服务。在OYO线下销售团队的帮助下，民游酒店对接了大量旅行社、公司等团体客户，团客订单占整体比例高达8成。加盟一个月，民游酒店入住率达到9成，营收较去年同期增长3成。“OYO在对酒店进行详细考察后，为我们量身定做了销售政策。我们本身有比较好的硬件，加上灵活优惠的价格，很受游客欢迎。”该酒店负责人说。

OYO作为国际品牌，给桂林广大中小单体酒店带来了新的转型升级思路，这也正是他们所缺少和急需的。

激活单体酒店的广阔市场

OYO的出现，带火了酒店业下沉市场。仿佛一夜之间，曾经不被看好的中小单体酒店吸引了众多目光与关注。

根据《中国酒店产业报告》的数据，中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店，占比超过85%，可触达的市场规模接近1万亿元。而据2018年桂林旅游大数据报告显示，按住宿方式分，桂林星级住宿设施过夜人数为243.16万人次，占国内过夜游客总量的5.82%；非星级住宿设施的过夜人数为3605.86万人次，同比增长37.53%，占国内过夜游客总量的86.24%。非星级住宿接待快速增长，说明桂林市包含特色民宿在内的非星级住宿设施受到广泛欢迎和追捧。这其中就包含有大量的单体酒店。

在传统连锁扩张和消费趋势变化的承压下，大量的单体酒店需要变革，危机里也蕴藏着商机。对此，市文化广电与旅游局负责人表示，由自治区发改委和文旅厅正式下发的《关于以世界一流为发展目标打造桂林国际旅游胜地的实施意见》中就明确提出，桂林国际旅游胜地建设要“提供一流的旅游接待设施。鼓励发展多业态精品酒店、文化主题酒店等，建设高端旅游度假酒店群。引进和培育一批具有国际竞争力的旅游(管理)集团。探索制定一流的民宿标准，打造桂林民宿品牌，建成一批精品民宿集聚区”。这也说明了桂林广大单体酒店大有可为。“旅游住宿业应该具备可持续发展的能力，随着时代发展和游客需求，不断转型升级。”他建议，当下旅游市场消费升级推动了市场对“美宿”的需求，单体酒店要进一步提升硬件环境和软件服务，要有明确的清洁卫生和安全方面的标准，让酒店向精品酒店设计转型。同时，充分发挥出酒店自身的特色，在文化旅游融合发展大潮中顺势而为，加大对桂林文化的发掘，打造出与众不同的酒店文化主题，吸引更多游客前来感受。

“互联网+”和散客时代的到来，使得大量游客通过线上OTA（全称为OnlineTravelAgency）来寻找和预订酒店。对此，该负责人表示，单体酒店要尽快适应“互联网+”和散客时代的现状，加大在网络上的营销和推广，让游客可以通过网络向酒店预定服务，激活单体酒店的广大市场。

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