秀峰区市场监督管理局召开学校食堂食品安全培训会

本报讯（记者周子琪通讯员李淑芳）为促进学校有序复学工作，督促学校在开学前将疫情防控工作及食堂食品安全工作做实做细，保障辖区广大师生的饮食安全，4月3日，秀峰区市场监督管理局召开2020年春季学期学校复学食堂食品安全培训会。秀峰区52所学校(含幼儿园)校长、食品安全管理人员、区教育局领导、区市场监管局工作人员70余人参加培训。

本次培训会从原料采购、储存加工、设施设备维护清洗、餐具用具清洗消毒等方面展开，针对学校食堂存在的突出问题，要求学校食堂管理人员加强管理，严格要求员工按照《餐饮服务食品安全操作系统规范》《广西中小学校食堂食品安全规范化建设指导手册》规范操作。该局还对学校食品安全事件的应急处理、疫情防控期间学校安全管理提出了具体要求。

下一步，秀峰区市场监督管理局将重点对学校食堂及周边餐饮店、食品店进行监督检查，严防食品安全事件发生，全力护航学校开学复课。

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