经过“五一”小长假和母亲节拉动 桂林线下消费回暖向好

进入5月，商场的客流量较此前进一步增加。

母亲节当天，不少餐馆人气较旺。

在刚刚结束的“五一”小长假及母亲节中，走在街头不难发现，虽然还未出现“人从众”的景象，但外出的人已比前段时间多了不少，部分餐馆甚至久违地出现了排队等位吃饭的现象。

在气温上升的同时，桂林的消费市场日前也渐渐回暖，本地一些餐馆和商场的客流量及销售情况已基本恢复到疫情前的水平。

部分餐馆节假日需排队就餐

“‘五一’的时候我和朋友去吃火锅，排了一个多小时队，直到晚上八点多才吃上，已经好久没体验过排队吃饭的感觉了。”家住桂青路的谢女士告诉记者，母亲节时她再次带着家人外出就餐，有了上次的经验，她提前在网上排队取了号。“母亲节出来吃饭的人也特别多，幸好我提前取了号，不然估计又得排上好久。”

记者在采访过程中看到，目前不少餐馆的人气已比前段时间旺了不少，堂食的顾客也多了起来。知味相关负责人刘先生介绍，该品牌在桂林开有3家餐馆，目前有2家已恢复正常经营。

他表示，3月中旬一家门店恢复堂食，当时的上座率就达到了70%-80%左右，另一家门店4月恢复堂食时，上座率也达到了50%。进入5月，2家门店的客流量和营业额基本已恢复到疫情前的水平。“疫情前我们就一直提供公筷、公勺等，很多客人也觉得我们的食品安全是有保障的，所以恢复堂食后客人一直在逐步增加，‘五一’期间也出现了等位的情况。”

椿记烧鹅相关负责人表示，如今的客流量比前两个月多了不少，总体恢复至疫情前的50%左右。“现在的游客还是比较少，顾客以市民为主，虽然饭点时店里都能坐满，但基本不会翻台，‘五一’和母亲节的顾客比较多，也出现了翻台的情况。”

花样西贡相关负责人张先生告诉记者，目前餐馆的客流量恢复向好，基本恢复到疫情前的八成。母亲节的客流量是疫情以来的顶峰，当天的客流量和营业额大约和疫情前持平。

“对餐饮行业来说，母亲节通常都比较旺，今年情况虽然特殊，但母亲节当天店里的情况也很好，很多人都提前预订，午餐和晚餐的位置节前一天就被订满了，之后还不断有人打电话咨询，当天现场排位的人也不少。”他表示，他在万象城开了两家餐馆，现在的客流都比较稳定。“只要疫情持续向好，之后的生意应该会更好，逐步恢复到原本的水平。”

商场人气日渐恢复

日前，记者走访了万象城、微笑堂、万达广场、桂林百货大楼等商场，发现无论是传统商场还是城市综合体，目前的客流量比起前两个月已经明显增多。特别是节假日时，商场的人气更旺。

微笑堂相关负责人李先生表示，3月时，商场客流量为去年同期的50%，4月时恢复到去年同期的70%。他告诉记者，疫情期间，超市受影响较小，随着疫情逐步得到控制，服装、家电品类的销售也逐步向好的方向发展。

“4月30日至5月10日期间的客流量基本和去年持平了，‘五一’假期前3天和母亲节的客流量都已经破万，之后还有往年比较火爆、受年轻人热捧的‘520’，预计5月结束时客流量和销售额可达到去年同期的85%-90%，6月或许能恢复到疫情前的水平。”李先生说。

万象城相关负责人王女士也表示，3月中旬开始，商场的客流量已逐步恢复，4月时客流明显上涨，而“五一”期间更是达到了上半年的客流高峰。她介绍，目前的客流量较疫情期间大幅回升，5月的日均客流达到3万人，周末客流达5万人。

“现在的客流和销售比3月时已经翻倍了，比4月也增长了将近一半，‘五一’和母亲节的单日客流量都有6万人。”王女士说，除受影响较小的超市外，目前餐饮和零售、服装的客流量也已明显恢复。“每逢周末，部分餐饮店的客流都有点‘爆发’的趋势，顾客来晚了就得排队，整个商场的客流和销售基本已经恢复到疫情之前的水平。”

高新万达广场的客流量同样也在逐步提升中。“现在的客流量比前两个月好了不少，‘五一’和母亲节算是客流量最大的时候。”该广场工作人员介绍，商场中的餐饮及各品类商品的销售都在平速恢复中。

商家持续开展促销活动

3月底，广西消费者可在支付宝上领取消费券，并在相应的实体店或网店中使用，消费券发放后，不少桂林市民的消费热情也逐渐恢复。记者了解到，除了此类消费券，近两个月各餐馆及商场也陆续推出了不少优惠促销活动。

王女士表示，3-5月期间，除了在节假日开展力度较大的活动之外，商场平时也在持续不断地进行促销活动，部分活动的力度比疫情前更大。“疫情期间，我们就鼓励商家开通线上销售渠道，4月起又陆续推出了‘周三会员日’、餐饮打折等活动，以餐饮商家带动全场客流回暖。”

在她看来，促销活动的确有利于客流增加，目前每周“会员日”的客流量已和周末基本持平，除了商场统一的促销活动，部分商家也会跟随品牌厂家促销。“客流能够回升肯定和促销有一定关系，后续我们也会陆续推出其他的优惠和主题活动，吸引更多客人来消费。”

李先生告诉记者，疫情以来，商场一直不间断地推出各类促销活动，联合品牌共同让利消费者。“这段时间我们的促销力度一直都比较大，有些时候买东西甚至比以前更便宜，加上现在出门购物、吃饭的人也多了不少，因此客流增加也比较明显。”

万达广场工作人员也表示，2月、3月份时，商场促销活动基本集中在线上，随后线下促销也逐步恢复。该工作人员介绍，从4月起到5月末，集团也在持续发放消费券，餐饮和非餐类商品消费到一定额度就可享受满减优惠，也吸引了不少消费者。

“夜经济”开始苏醒

随着疫情向好以及天气逐渐回暖，市民的“夜生活”也在逐步恢复。微信和美团日前联合发布的《“五一”夜经济数据》显示，小长假期间，全国人民都在“报复性夜宵”，5月1日-3日晚上9点至次日2点，全国微信支付餐饮线下支付金额环比增长447%。

家住毅峰路的何先生是一位“撸串爱好者”，最近一段时间，他隔三差五就和朋友约在夜宵摊吃烧烤。“疫情期间很多店都不营业了，我忍了快两个月没吃烧烤，后来堂食一恢复，我马上就约了朋友去吃，把喜欢的店都吃了个遍。”

他表示，现在天气热了，很多夜宵摊都已经恢复营业，他晚上出去吃宵夜的次数也多了起来。“除了烧烤之外，小龙虾、清补凉也是宵夜必备。”

记者在美团上看到，部分主营宵夜的烧烤店近期的生意还算不错，一些店铺的月销量已达到几千件。信义路一家烧烤店的工作人员表示，店铺中午就开始营业，但多数订单还是集中在宵夜时段，除了堂食之外，每天还有大量的外卖订单。

中隐路上一家烧烤摊的工作人员表示，疫情期间，店里一直在做烧烤外卖，恢复堂食初期客流曾爆发式增长了一段时间，之后的客流量和生意就比较平稳。

“现在的客人是在不断增加的，目前已经和去年同期差不多了，吃夜宵的基本都是年轻人。”他表示，堂食恢复后，店里的销量比之前只做外卖时高了不少，每天约有100多单。“周末、节假日的客人相对多些，每年5月到10月是夜宵的旺季，每年夏天也是店里生意最红火的一段时间。”

记者唐霁云文/摄

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