广西茶叶“混搭”焕发新口味

本报南宁讯（记者/姜木兰）茉莉花铁观音茶、石斛石崖茶、冷水泡黑茶……近日，记者逛第六届广西（南宁）春茶节时，发现不少参会茶企另辟蹊径推出“混搭”茶叶，靠各种创新专利茶产品来争夺市场，不仅受到更多消费者的认同，也进一步支撑产业发展。

横县某茶厂的展台旁，老板烧开一壶水，冲泡铁观音供参观者品尝。众人惊奇发现，茶水中，居然带有茉莉花茶的香味。据了解，这是专利发明产品——茉莉花铁观音茶。经过反复试验，将茉莉花和铁观音两种不同香味调和在一起，市场接受程度不错，主要销往北方，每年能卖1000多吨。

谁说泡茶一定用热水？在梧州市某展位前，不少人正品尝六堡茶，但他们手中的杯子却不见冒热气。“这是我们推出的冷泡茶产品。”负责人介绍说。原来，冷泡茶的原理是用专门机器将茶叶细胞中的水分迅速加热气化，这种“爆炸式气化”会使茶叶细胞壁“炸裂”，即使用冷水，也会迅速泡开。

“我对石崖茶是又爱又愁。”一位茶友说，石崖茶性寒，他胃不太好，每次喝完后，胃里都不太舒服，但不喝又馋得慌。春茶节上，平乐县科技局高级农艺师王宗瑜展示了芦笋、石斛、牛蒡等石崖茶新产品。他说，科研人员在确保石崖茶原有风味的基础上，适量添加一些温和滋补药材，不仅解决了茶友的后顾之忧，还起到了更好的保健作用。

茶叶如此“混搭”让记者很惊喜。5月2日，记者采访了自治区农业厅相关负责人，得知近年来，广西不少茶叶企业加大创新投入，加强人才引进、培育和激发研发机构的热情，使企业产品的科技含量不断提升，进而逐步占据行业制高点。继而，记者从国家知识产权局网站查询得知，截至目前，广西共获得与茶叶有关的发明专利413项，实用新型专利47项，外观设计专利503项，总共近千条的各类专利，推动了广西茶叶进一步走出去，茶叶产业迅速发展壮大。

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