勉县抓牢春季校园食品安全

本报讯 （通讯员 赵彦军 陈超）春季是各类传染性疾病高发期，勉县教体局扎实抓好三举措，加强学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，维护社会和谐稳定。

思想认识再提高。强调各学校（幼儿园）要高度重视学校食品安全工作，强化风险意识，坚持预防为主，做好隐患防控。严格执行从业人员备案登记，坚持从业人员持“双证”（健康证、培训合格证）上岗。组织各学校持续开展食品安全宣传教育，培养学生自我健康意识。定期开展学校食堂从业人员操作技能、卫生知识培训，宣传相关食品安全法律法规，加强从业人员的安全意识与责任意识，确保食品安全事故零发生。

安全管理再加强。把好食品采购关，重点检查供餐单位资质与索证索票、台账记录、食品配送留样等关键环节的制度落实情况。健全疫情防控期间食品安全应急预案，加强从业人员健康检查和每日晨检，落实食堂从业人员穿戴工服、发帽、口罩、手套等防护设施，对从业人员开展核酸检测。定期对食品加工区的设施设备、工用具、餐饮具等进行全面彻底的清洗消毒。强调各学校严格落实食品安全校长负责制，加强学校食品安全管理工作，定期组织开展食品安全隐患排查，确保校园食品安全。

监督检查再细化。持续推行“明厨亮灶”工程，全县各营养改善计划实施学校食堂全部安装了视频监控装置，并接入了县级管理平台，提高了食堂安保信息化管理水平。统一资金集中核算管理，对学生营养改善计划资金实行专账核算，专款专用。持续开展“光盘行动”，坚决制止学校食堂餐饮浪费行为，培养学生节约习惯。联合县市场监管局等部门，加强校园周边200米范围内的餐饮服务单位、食品经营店等重点业态检查频次，落实校外托餐机构备案登记和公示制度。

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