武篆餐饮店厨房安全卫生

 

本报讯（记者

 

韦立标

 

通讯员

 

黄秋霖

 

莫海桃）日前，记者在东兰县武篆镇采访时发现，大大小小的餐饮店跟昔日不太一样，原来敞开的厨房都装上了透明的玻璃门，来往的顾客都说这样做，饮食卫生状况比以前好多了。

过去，这些餐饮店的厨房多为开放型，与大堂连为一体，苍蝇、老鼠等害虫光顾是经常的事。因为司空见惯，平时业主和到这里消费的人们也不那么在乎，但它已直接危及消费者的身体健康。

为推进广西特色文化型名镇建设和清洁乡村活动的深入开展，今年9月，武篆镇把改善饮食服务环境、提高卫生质量作为一项重要的工作来抓，在对广大群众进行饮食观念教育的同时，对全镇所有餐饮店进行检查整治，发动餐饮店业主为开放式的厨房装上玻璃门，建设安全卫生厨房。

采访中，许多业主告诉记者，自开展广西特色文化型名镇建设和清洁乡村活动以后，他们的环境卫生意识比过去提高多了。当镇里的工作人员向他们宣传改善厨房卫生条件时，大家都非常支持，尤其是现在，看到厨房安全卫生，心里觉得舒服多了。

武篆餐饮店厨房出现的大变样，看似小事，却提高了旅游大镇的形象。

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