27所幼儿园签订责任书加强食堂安全管理

 

东兰讯

 

针对当前天气状况，为加强全县幼儿园食堂食品安全管理，规范餐饮具清洗、消毒、保洁各项操作规程，保障广大幼儿身体健康和生命安全，近日，东兰县食品药品监督管理局举办县城区幼儿园食品安全知识培训会，来自城区及周边乡镇的27所幼儿园代表参加培训。

培训会上，主讲人从婴幼儿身心发展实际出发，要求各幼儿园加强幼儿园食堂管理，特别是餐饮具清洗消毒保洁管理，各类食品进货渠道、加工过程及剩料处理等。各幼儿园要认真开展自查自纠，对存在的问题，要及时进行整改。

据悉，下一步，该局将加强监督检查力度，对达不到餐饮具消毒规定要求的幼儿园，一律不得向幼儿提供自行消毒的餐饮具，并对其依法处理，确保幼儿使用安全卫生的消毒餐饮具。

培训结束后，该局与各幼儿园负责人签订了餐饮具清洗消毒保洁方面的责任书。

 

（潘

 

剑

 

韦联源）

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