五香美食 · 特色佳肴传海外

饲养员在查看香猪的生长情况。 新华社发 高东风 摄

五香食品市场旺销。新华社发 高东风 摄

绿色饲料是菜牛“盘中餐”。 新华社发 高东风 摄

香猪养殖成“规模化”。新华社发 陈冬梅 摄

林下养殖助农增收。新华社发 卢增令 摄

近年来，国家级生态示范区环江毛南族自治县以标准化规模养殖为目标，引导农户推广绿色香猪养殖，目前，全县有规模养殖示范场22个，能繁母香猪存栏3万头，年出栏香猪40万头，产品远销区内外及港澳地区，全县去年香猪养殖收入上亿元。香猪养殖业已由“副业”变“主业”，成为农民名副其实的“富业”。 

有“中国菜牛之乡”美誉的环江毛南族自治县，饲养菜牛已有500多年的历史。近年来，在国家秸秆养牛、扶持毛南族发展优质畜产品生产基地等项目政策的帮扶下，环江掀起养牛热，目前，该县已建立起种草养牛示范场21个、示范村14个，养牛示范户发展到856户，存栏肉牛5万余头，带领当地农民走上了养牛致富之路。

环江依托优越的林下生态资源，引导和扶持农民在山塘、水库附近的林地养殖鸭、鸡等家禽。目前，该县发展林下经济面积87.2万亩，惠及当地农民10.33万人，林下经济产值超1.15亿元，让当地农民走上了增收致富路。

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