芽苗菜即将上市

南丹讯 日前，走进南丹县绿稻花海休闲农业（核心）示范区的工厂化育秧中心，工人正在收割郁郁葱葱的芽苗菜（见左图）。

据了解，芽苗菜生长周期为7天-10天，是用各种谷类、豆类、树类的种子在见光或不见光的情况下，采用无土栽培，不施肥不打药，仅凭种子自身营养和水分生长出的嫩芽或嫩苗。芽苗菜富含维生素C，可提高人体免疫力，预防坏血病；富含膳食纤维，能帮助肠胃蠕动；且芽苗菜风味独特、清香脆嫩适口，经常食用，能降低血糖血脂，是低能量、高营养的绿色食品。

目前，该育秧中心培育出的有机芽苗菜即将上市。 冯小青 麦艳梅 摄影报道

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