全市食品生产企业检验员接受培训

本报讯 近日，市质检所为全市食品生产企业举办检验员培训班，目前已为桶装饮用水、糕点、肉制品、酒类、米粉、大米、食用植物油、酱腌菜等各类食品生产企业培训了400多名检验员，受到了企业及检验员的好评。

据了解，河池市共有300家食品生产获证企业，大多数企业普遍反映花钱建了检验室却难找称职的检验员，致使企业检验室形同虚设。针对这个问题，市质检所从实际出发，利用自身专业基础条件，本着企业缺什么补什么的原则，为企业“量身”开展检验员培训工作，为食品生产加工企业培训化验员，解决了企业出厂检验难题。在培训中针对企业检验人员文化水平参差不齐的现状，专门编制了《食品生产加工企业检验员培训教材》，还录制成光碟等有声教学视频，因人施教，培训内容涉及与出厂检验有关的理论知识、法律规定、检验程序、检验原始记录、标准溶液配制、检验数据处理、出具检验报告以及检验设备的使用与日常维护保养等，由专业检验人员耐心细致、手把手地进行培训，着重学习规范地操作及检验记录的书写。图为培训现场。

本报记者 蒙全卫 通讯员 李孟仪 韦敢

摄影报道

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