市领导检查节日食品卫生安全

 

本报讯

 

（记者

 

韦剑平

 

通讯员

 

谭凤波）在自治区“两会一节”及国庆、中秋佳节到来之际，9月20日上午，市委常委、宣传部部长、副市长黎丽率队深入河池城区酒店、食品加工厂、大型商场检查食品卫生安全情况。

在运威大酒店，黎丽首先查看从业人员健康证明公示栏，并抽查工作人员健康档案，详细询问从业人员例行体检情况。随后，在酒店厨房工作区，黎丽随机抽查当天生、熟食原料进货台账。当得知该酒店均能按照从业人员体检合格后上岗的原则进行管理，酒店食品原料进货渠道来源合法、清楚时，黎丽要求，要加强从业人员管理，加强厨房食品加工环节卫生管理，确保为顾客提供安全卫生食品服务。

在壮香缘食品厂，黎丽穿上工作服，进入月饼生产车间，了解月饼生产流程，强调生产车间要保证卫生安全，工作人员服装防护要配齐配全，保证产品质量安全。

在大洋购物广场，黎丽走进二楼奶类区，随机抽查一包奶粉的进货台账，查看产品生产日期、保质期等。在熟食区，黎丽检查从业人员健康体检情况，并详细询问熟食生产及进货渠道。黎丽要求，购物广场要加强对从业人员及物流的管理，熟食、生食要严格按照保质期销售，严禁向顾客推销过期产品，确保市民健康安全。

市食品安全委员会成员单位负责人陪同检查。

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