夏天是一个让人又爱又恨的季节。而对于每一个爱美食的人来说,夏天则是一个收获的季节。尤其是来自江河湖海的各类水产海 鲜,是人们夏日食谱中不可或缺的一部分。这些不远千里来到我们身旁的可爱家伙们,带着来自江河的清凉问候,让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎夏日,相信有它们的陪伴,这个夏天不再酷热难耐。
上周,在柳饮的夏季新菜展上,几道创新“鱼”菜就让人眼前一亮,鲜果刺身卷”将三文鱼 、水果用切成薄片的黄瓜卷成筒状, 放置于冰盘上,冰凉爽口;开胃鲈鱼”将鱼炸至金黄,皮酥肉嫩,鱼身覆盖上碎花生 、酸豆角丁 、芝麻辣椒丁等,香辣可口……而最近刚迎来5周年店庆的湘泰菜根香酒楼也为食客退出了多款夏季新菜,其中“飘香水煮鱼”延续了川菜的经典口味,香辣爽口,回味悠长;而“青椒黄蜂鱼”则以产自天峨县红水河的黄蜂鱼为主料,鲜嫩无比。
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