自学制茶技术 致富有了门路

“现在，芦笋茶的老顾客越来越多了，根本不用愁销路！”张荣柱的妻子朱巧云一边给茶叶称重、包装，一边笑着跟记者介绍，“像这样一盒茶叶有12罐，每罐有6克。一盒这样的芦笋茶价格在300元左右。在北京、上海、青岛、济南等地的大型商超都有销售，也有的走电商平台。”

今年58岁的张荣柱是单县高老家乡黄岗村人，种植芦笋已有20多年的历史，开始种植白笋，2004年开始种植青笋。青笋营养价值很高，虽然能制作成青笋罐头出售，但市场价格一直不理想。后来，张荣柱听说三级青笋尖能炒制茶叶，就四处学习炒制芦笋茶的方法。2016年到2018年，张荣柱在农忙之余，经常到南方学习制茶技术，他还向铁观音、毛尖等高端茶叶的制茶师傅学艺，最终掌握了制茶技术。

2018年5月，张荣柱向县工商局申请了营业执照和生产经营许可证，注册了单县元航农业技术有限公司，开始芦笋茶的生产。张荣柱介绍说，芦笋茶的取材十分精良，原材料是优质的三级青笋的笋尖，必须是春季青笋，而且只取笋尖的3—5厘米；制作工艺比较讲究，要经过摊晾、清洗、高温杀青、脱水、再次摊晾、揉拣、二次杀青、炒制等十几个环节，一般1吨左右的青笋才能炒制出3—5斤的芦笋茶。芦笋茶口感香醇绵长，还有一定的药用价值，刚开始在熟人朋友、商场超市中进行试销售和推广，就受到普遍欢迎。“开始时，很多人还不了解芦笋茶的口感和价值，我们就采取送货上门、保本销售和小份额赠送的方式，进行试销售推广。经过半年的推广，我们渐渐赢得了一定的口碑和一批回头客。”张荣柱对记者说。

目前，张荣柱生产的芦笋茶除了进驻当地“单养千秋”品牌特色农产品大型商超和临近县区的多家综合商场，还进驻到上海、北京、河南等地大型商场，并赢得了一批忠实客户。2019年，张荣柱申请注册了恺奕牌芦笋茶商标。经过两年多的发展，公司由当初的6、7名工人，发展到现在14名工人；生产规模由原来的年产300—400斤，发展到现在的年产1500—2000斤，还有了专门的恒温储存库。除了常规的超市、商场销售，公司还开通了网上电商销售和代购平台，年销售量在1200斤以上，实现销售收入30多万元。

通讯员 谢 丽记者 王富刚

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