市政府应急办提醒广大市民勿轻易采食野生蘑菇谨防中毒

本报讯（章法刚）近期，嘉峪关市雨量充沛，气温适宜，野生蘑菇进入生长旺盛期，同时也进入了误食野生毒蘑菇中毒的高发期，市民要慎食野生蘑菇，谨防食物中毒。野生毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等，病死率高且没有特效疗法，预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。

据介绍，一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。另外，在野外的无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的风险。在此，市政府应急办提醒广大市民，不要采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇，同时不要在路边摊贩处购买蘑菇，家庭饮食也不要随意食用野生蘑菇。

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