寒冬采藕人

大量刚挖出的莲藕漂浮在冰水中。藕断“丝”连。这样的背影让赵建红的儿子记忆深刻。藕香背后几多艰辛。淘尽淤泥藕未伤，每次挖藕儿子都会在岸上帮忙。 赵建红的莲藕受到顾客欢迎。凿冰踩藕。

夏采莲子冬挖藕，莲藕好吃却难收。岁末年初之际，藕池结上了厚厚的冰，这是莲藕的丰收季，也是种藕人最繁忙季节。“三九”的最后一天，在济阳区北赵村，村民赵建红走在冰封的藕池里，脚下的这片藕池已被冻得结结实实。拿起锤子，赵建红朝冰层使劲砸下去，砸出一块厚约20厘米的大冰块。“这块藕池大概有4亩，成熟的莲藕已经挖光了，目前正处于育苗阶段。”说着，他上岸，很利索地穿上连体防水衣，朝对面另一块藕池走去。

高压水枪已经在冰层冲刷了个半小时，冰层渐薄开始消融，赵建红拿起高压水枪找了冰层相对较薄的位置下水，手中高压水枪开路，将冰层和淤泥冲开，一步步艰难挪动。赵建红在淤泥里手脚并用寻找肥壮的鲜藕，几乎整个身体都是趴在水面上，佝偻着腰，双手尽力伸入淤泥，伴随着一连串娴熟的动作，不一会儿，一根根雪白的莲藕漂浮在他身后的水面上……

赵建红家有近50亩藕池，亩产莲藕1700多斤。今年参加了在泉城广场举办的“民俗文化节”活动，第一天，现场的500多斤莲藕就被抢购一空，这不，赵建红刚接到妻子夏庆珍的电话，让他赶紧挖藕补货。

不一会儿的工夫，赵建红已经走到了藕池中央，身后一根根莲藕漂在水面上，等着他捡拾。凭着手中高压水枪“探路”，赵建红的挖藕效率还算不错。他告诉记者，挖藕的方式一般分为两种：一种是原始的挖藕方式，就是在淤泥里用脚探寻鲜藕；一种是使用高压水枪，将管子对着池塘里有莲藕的地方一喷，莲藕就很容易从淤泥里出来。赵建红一边挖藕，一边招呼岸上的儿子准备装藕。

不到半小时的工夫，挖出了近百斤莲藕。“这些还远不够第二天卖的，先装袋子，一会儿我再下去挖。”说着，赵建红开始将漂在水面的莲藕集中运到岸上，接着又一次跳入冰层中，重复刚刚挖藕的动作。

“挖藕是个技术活，挖不好的经常会挖断，挖破皮或者灌泥，一旦出现这种情况就很难卖出个好价钱。我种的莲藕属于‘9孔藕’，含水量比较高，吃起来脆嫩多汁，带泥销售更易于保存，买回家不洗泥，用报纸包好，放一个月没问题。”赵建红一边干活一边为莲藕“做广告”，爱惜之情溢于言表。寒冬里，赵建红经常连续在水下挖藕四五个小时，能挖五六百斤莲藕。“挖藕很辛苦，长时间浸泡在冰水里，腰腿都会落下毛病，但今年销售还不错，干活也带劲，咱挖的不是藕，是金子。”

据了解，在今年“民俗文化节”中，赵建红家的莲藕卖了2500多斤，他说这个销售量真是没想到，如果明年还有这个活动，他还要参加。

（本报记者 赵晓明 摄影报道）

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