每个人都有自己的“玛德琳”

五年前，当阿敏第一次吃到好友晶晶做的轻乳酪蛋糕时，曾经惊为天物：哇，浓浓的奶香、细腻丝滑，口感是如此轻盈，如同融化在舌尖上的云彩一般美妙！小小的一口，满足的是身心由来已久但不明所以的馋！那种甜美，就象法国作家普鲁斯特的《追忆似水年华》中所说的“玛德琳”小点心：当这种点心刚一碰到他的上颚，一种美妙的快感就涌遍了他的全身，让他视人世沧桑如过眼云烟，对生命的短暂也处之泰然……这是完全只属于他的生命体验。

也许，在我们每个人的内心深处，都有这种通向自我的“玛德琳”小点心，它会让你上瘾、欲罢不能，并对依稀往事寄托着回忆、期待和希望。

甜美的东西总是令人向往，美食可以给人带来幸福，自己动手就可以将这种幸福带给别人。从那时开始，阿敏就踏上了烘焙的“贼船”，走上了漫漫的败家之路。

女孩儿在很小的时候都喜欢玩过家家，在游戏的过程中充满了对美好生活的向往和希望主宰生活的欲望。娃娃是小女孩的玩具，而烤箱是大女孩的玩具。这些年来它已经成为我生活中最重要的伴侣了。曾经有一次在“食神大比拼”现场，阿敏把家里的烤箱搬了去用，给大家介绍说：今天现场来了一个我生活中的“伴侣”，除了我妈，它是我最亲密的“伙伴”。大家都猜是我“老公”，结果最后一展示说是烤箱，把所有的人都乐坏了，但却觉得这种说法是那么恰当。

曾经有一段时间，陶醉于烘焙的过程中，烤箱真的就是我的玩具，让我着迷。每天早上睁开眼后，琢磨的第一件事就是：今天做个什么品种的点心？起床后的第一个动作是：打开冰箱，取出黄油、奶酪等一应之物。往往是头不梳、脸不洗，打定主意后就开始投入这个既耗时、又耗钱的游戏中。几个小时之后，这些当天做出的宝贝就被分送到了朋友、同事、同学的手中，而阿敏自己往往只是尝一尝口味，分析一下成品是甜是淡、是好是差。花钱费力耗时地做了，享受的是过程，给分享的人带来的这份快乐，却是让阿敏有特别幸福的成就感，比自己吃了还高兴。这些年，究竟在这上面败了多少银子都没敢算过！但给朋友们带来的快乐与幸福却是明明白白。朋友家的儿子在吃过阿敏做的饼干、蛋糕后发短信说：“阿敏阿姨，你简直不是人！你是电影中才有的食神！你做的饼干、蛋糕太好吃了！希望你今后有更多的花样！这是一个爱吃的孩子的心声！”阿敏看了笑得直不起腰来，回复他说：“好孩子，你简直不是孩子！你是电影中才有的食神的孩子！阿敏阿姨的花样多着呢！你等着一一领教吧！”据说，这位小朋友现在对市售的点心经常很不满意，还煞有介事地跟爸妈分析说：外面买的点心，比自己做的就是差好多呀！说时还要摇头作叹息状，让他的老爸经常很无奈：小祖宗，你就凑和着点吧！

如今，越来越多的人在家做烘焙。除了好玩、健康、好吃之外，为什么越做越入迷呢？其实，烘焙是一种享受生活的方式，它需要耐心与爱心。在休闲的时光中，沐浴在从烤箱间弥漫出的香气里，抛开工作的压力与生活的烦恼，跟家人和朋友分享自己的愉悦，分享生活原本的甜美，这应该就是烘焙给人带来的快乐和它流行的原因。

生活很平淡，并不总是有激情。但是，在阳光明媚的午后，当你将做好的美味蛋糕或其他小点心，跟喜欢或者所爱的人一起分享时，你或许能够找到你的“玛德琳”小点心的感觉。过后的某一天，也许你已记不起当时跟一起分享的人说了什么，但分享的感觉与记忆中美好的味道应该是清晰的，这味道最终会唤起你心底的某些记忆，那就是：每个人都有自己的“玛德琳”。

（阿敏）

阿敏：济南新闻广播《美食乐翻天》节目主持人，快乐的美食寻觅者。喜欢做吃、谈吃，每天下午16：10―17：30，在广播节目中与大众分享吃吃喝喝的快乐人生。

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