鲁要打造10家百亿食品航母

时报1月7日讯 (记者刘彪 实习生李晨)今天，山东省食品工业工作会议在济南召开，会上公布了《山东省“十二五”食品工业发展规划(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿)。根据该征求意见稿，“十二五”末，山东年主营业务收入超过100亿元的食品企业将达到10家。

据了解，山东是我国食品工业当之无愧的老大，2010年前11个月，规模以上食品工业主营业务收入首次破万亿，达到 1.0118万亿元，增长22.27%。“十一五”以来，山东食品工业在主营业务收入、利税、利润三个方面均占全国五分之一以上；山东的食用植物油、鲜冷藏肉、冻肉、水产加工品、味精、啤酒、葡萄酒、淀粉糖及功能糖等产品产量，均居全国首位。

征求意见稿提出，到“十二五”末，山东规模以上食品工业主营业务收入要达到2.5万亿元，年均增长18%(而在“十一五”期间，年均增长都在20%以上)，工业增加值5300亿元，利税1900亿元，利润1200亿元，年均分别增长16%；年营业收入过10亿元的龙头企业200家，50亿元以上的企业32家，100亿元以上的企业10家。

当然，山东食品工业也存在一些问题，例如，初加工和低档产品多，精深加工和高附加值产品少，企业研发投入还占不到销售收入的1%。同时，大多数食品企业缺少稳定的专用原材料生产基地，分散农业提供的原料在品种、品质方面已不能适应食品工业发展需求，例如玉米加工、花生油等行业原料省内供给严重不足，30%以上加工量需要由省外甚至国外购进。

征求意见稿提出，“十二五”期间，山东将加大食品工业自主创新和技术改造力度，实施品牌推进战略，同时搞好食品原料基地建设，建设一批适应食品工业发展的专用原料生产基地，逐步使原料基地建设走向专业化、规模化、区域化、标准化。

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