山东省餐饮单位必须张贴食品安全承诺书

新华社济南1月23日电(记者 王海鹰)记者23日从山东省食品药品监督管理局了解到，2011年，山东将全面推行餐饮服务食品安全承诺制度，每家餐饮单位必须在醒目位置，张贴悬挂食品安全承诺书，向社会公开承诺，自觉接受社会监督。

餐饮服务业由于量大面广，准入门槛低，经营管理水平参差不齐，无证经营、操作不规范、滥用食品添加剂、违法添加非食用物质等问题较为突出，安全隐患较多。 

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