冬季的小龙虾几乎绝迹,但重金之下必有勇夫这句话不假,只要价钱出得合理,小龙虾一年四季都会有的。近几年泉城小龙虾风靡,足料、旺火、加猛炒的香辣滋味深入人心。十几年过眼云烟,形成了济南独特的小龙虾风味。如今在小龙虾市场之中有一位后起之秀,不打小龙虾夏季营销牌,反其道而行之,在冬季将肥硕的小龙虾炒得劈啪作响,香气四溢。填补了冬季小龙虾市场的空白,这就是制锦市杜姐龙虾。
自打有了制锦市街的杜姐龙虾,就勾得我这好吃之人的馋虫天天在肚中折腾。临近中午饭局,约上三五好友直奔杜姐龙虾而去,由于是二十四小时营业,中午的客人不是很多。选在靠窗位置坐定,首选一大盆香辣小龙虾,按常理说麻辣鲜香的小龙虾这时并不肥硕,但在杜姐龙虾,冬季也是小龙虾最肥最美的时节。
虾一上桌便遭到围歼,之间一众人等低头自顾自的剥着虾壳,噼噼啪啪响作不停,在座的都是些吃虾的老手,看他们的手法异常娴熟,每个人都是在虾头的连接处轻轻一扒,白嫩的虾肉就会迫不及待的弹出虾壳。姜香浓郁的特色炒制手法,更将这一盆如火如荼的红色,刻画得没有一点瑕疵,麻、辣、鲜、香的滋味,让人欲罢不能。 (本刊记者刘鹏)
杜姐龙虾24小时营业,活动期间菜金88折,酒水平价销售。
原制锦市李嫂龙虾现已更名杜姐龙虾
电话:18854178929
地址:焦家隅首5号(制锦市杜姐龙虾)
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