红艳艳的大个儿草莓不甜难道是用了激素催生

作者：刘有杰

杨梦/绘

□值班记者 刘有杰

时报Q友“枪手一哥”：冬季草莓上市了，昨天从超市买了几斤想尝尝鲜。草莓个头都很大，十几个就足足一斤，看上去红艳艳的，但吃在嘴里总感觉草莓味不足，也不是很甜，难道这些草莓是激素催生的？

记者刘有杰答复：历城区董家镇有许多草莓种植大户，刘女士自家就有3个种植大棚。目前，刘女士家的草莓大多刚刚开始泛红，主要是“丰香”和“甜宝”两个品种。“‘甜宝\’熟得早，有一些可以采摘了，每斤十几个，个头都很大。”刘女士说，如果去大棚采摘的话，每斤20多元，并承诺不使用激素催生。

我了解到，济南市场上的草莓主要是当地品种，“丰香”香味比较浓郁，占市场销售的60%；“红脸颊”酸甜可口，占市场销售的30%；还有一部分是“甜宝”。草莓是一种低温型植物，在较低温度下就能生长，个头比较大是因为现在大棚保温技术做得好，让草莓提高了产量。

济南市农业局专家表示，大个草莓不甜可能与种植使用的幼苗有关，在济南尚未发现使用激素催生的现象。草莓是无性繁殖植物，幼苗可以扩充繁殖。近年来，草莓种植户使用的幼苗都是自己培育的，经过几代繁殖，本身的品种性质难以保持住，结出来的果实可能没有味道。比如“丰香”，在有些种植户那里，大概繁殖到十几代了。为防止草莓品种退化，专家建议种植户积极使用一代苗。

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