重铸诚信，让消费者与大型连锁企业零距离“时报诚信体验团”起航

作者：李永明

2011年，一系列食品安全事件正消磨公众对食品行业的信任。为重铸诚信，由济南市人民政府食品安全工作办公室和济南日报报业集团主办、济南时报承办的“信任2011健康品牌诚信主题月”活动启动，“时报诚信体验团”也随之起航。消费者代表组成体验团队通过深入品牌企业零距离探访，体验诚信在企业发展中的核心推动力。

漱玉平民：手把手教市民辨别假药

15日下午，位于漱玉平民大药房西门店内的济南市饮食用药安全宣传教育基地内，市民络绎不绝。在人群中，还有很多是来自全省各地漱玉平民连锁药店的员工，接受真药假药辨别等专业培训。“现在，假药完全可以以假乱真。”漱玉平民大药房市场总监李强介绍，在近期破获的一些大型假药案中，处方药、非处方药种类繁多。在展示台上，一款“999皮炎平”旁边就摆放着“666皮炎平”，外包装一模一样。“我们在自己最大的单体药店设立这样的教育基地，免费向市民开放，就是要手把手教市民来辨别真伪，不上当。”李强说，作为连锁企业，他们遵守着“药品真、价格低、服务好、待人诚”的经营宗旨。

在基地内，设济南医药发展史、阿胶文化、健康大讲堂、药监动态、中药材标本展示、中西成药标本展示、食品标本展示、保健食品化妆品标本展示、警示教育、健康体验等十大功能区，建筑面积1000平方米，陈列标本2000多个。

市民裘先生说，通过此次体验，不仅了解药品的知识，也学会不少中药辨别方法。“一般的冬虫夏草纹理都是三窄一宽，而假冒的冬虫夏草纹理不会这么清晰，一对比就能看出来。”现场，中医药专家向前来体验的市民普及辨别知识。

金鲁源：如果有欺骗就不会有品牌

“在食品行业，诚信不是喊出来的，而是做出来的。”山东金鲁源食品有限公司总经理李宝叶说，诚信与企业价值观紧密相连，从创业至今，一直以品牌为主线，“对连锁企业来说，有欺骗不会有品牌。”

为保证消费者能吃到真正健康有营养的海参，金鲁源海参在加工过程中，从不使用盐、糖浸泡。而且为了避免营养成分的流失，金鲁源海参还采取从里到外的烘干技术，这也确保了其海参成品的烘干度。

“为什么你们海参的价格会比其他一些牌子海参的价格高？”在体验中，一位消费者询问。

“我们的核心理念就是，坚持‘从不打折的品质\’”，李宝叶说，为了保证新海参的质量，杜绝临时掺假的现象，在正式收存海参的前一天，金鲁源海参的相关工作人员会提前将样品送去检验，待检验无误后再行收货，这就从源头上保证了金鲁源海参的品质。而且烘干技术不添加任何盐、糖，也就不会增加任何重量。

“很多老顾客都会形成这样的印象，我们的海参价格确实贵，但质量确实好。”李宝叶说，品牌对一个连锁企业来说，这是生命线，只有诚信经营，方能持续发展下去，赢得社会的信任。（记者李永明）

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