香米进考场 “明水透明香”揽金

时报12月8日讯 (记者郭锐)在8日上午举行的明水香米品尝会上，7位“选手”在考场展开了角逐。最终，“明水透明香”和“明水香糯”征服5位评委，以高分荣获金、银大奖。

7份米饭都是用同样的方法制作，然后按照气味、色泽、外观结构、适口性、滋味5项逐一打分。在品尝米饭前，评委们还要先漱口，以免影响评定。

明水镇香米种植户张凤告诉记者，自家20多亩地作为明水香米实验用地，市价一般在每公斤26元上下。赛后，有公司当场拍板签订明水香米订购合同。

据悉，作为济南地方特产，明水香米已于2010年通过国家工商总局地理标志证明商标批准认证。

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