不是所有蜂蜜都叫成熟蜜――― 成熟蜜是高营养价值的原始蜜

什么是成熟蜜？现在有很多的消费者也提出了疑问。

笔者带着疑问采访了济南济泉黄岩蜂产品开发有限公司王依增董事长。王依增董事长解释了成熟蜜的形成。普通的蜂蜜酿造只有短短的一、二天时间，而成熟蜜是蜂蜜的“完全式”酿造，在蜂巢里至少呆7--10天，然后由蜜脾完全封盖，这就意味着，成熟蜜在生产环节上比普通蜂蜜至少多出四、五倍时间。只有成熟蜜，才是真正意义上的蜂蜜，营养价值成分最高。

因成熟蜂蜜口感好、味道自然清香、营养价值高，自身具有强大的杀菌力，耐储藏，这些都是普通蜂蜜所无法比拟的。

下面我们再来听一听专家的观念：“成熟蜂蜜作为蜜中皇后，它的营养价值最高。”“如果购买蜜的话，最好是购买成熟蜜。”“同等重量的成熟蜂蜜比水蜜的营养成分高出不少。如果我是顾客的话，我宁愿多花一点钱去买成熟蜂蜜。”“让国人吃上真正的放心蜜，吃上营养蜜。”

――― 胥保华教授

(胥保华，博士，教授，硕士生导师。现任动物科技学院副院长。同时担任中国养蜂学会副秘书长、中国蜜蜂生物学委员会副主任、山东省蜂业协会常务理事长兼秘书长、主要从事蜜蜂科学、畜禽矿物质营养研究工作。主编《实用养蜂学》等著作4部，是全国农业高等院校统编教材《养蜂学》和《蜜蜂产品学》的副主编，现主持国家公益性行业专项“不同蜜蜂生产区抗逆增产技术体系研究与示范”(山东省首席专家)和山东省优秀中青年科学家基金等5项课题。)

新闻推荐

寻春古商城，踏青赏民俗

作者：王晶□本刊记者 王晶旅游记者为你出游答疑解惑，指点如画江山，帮你定制最舒适的游玩线路。近日，济南的天气随着春天的到来逐渐转暖，人们也开始脱下厚重的冬衣，尝试着到郊外去寻找春天...

济南新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是济南这个家。