投资1.2亿元，占地1.2万平方米，建成后日产酸奶340吨佳宝乳业打造样板酸奶工厂

佳宝乳业酸奶加工车间效果图

时报7月11日讯 (记者赵明 见习记者黄敏)9日上午，在佳宝乳业工业园北侧，一台黄色的塔机正在工作，远远望去，只见一排排红色的砖将空间分成一个个“方格”，几名施工人员在场地来回走动，这是佳宝乳业正在建设的世界级样板酸奶工厂。佳宝乳业有限公司总裁李胜伟告诉记者，今年5月中旬该酸奶工厂破土开工，预算投资1.2亿，占地1.2万平方米，预计今年年底主体建筑完工，到明年8月份就能投产。

李胜伟告诉记者，2012年1月份，佳宝乳业销售与同期相比增长了40%多，最主要的增长来自酸奶，酸奶的生产供不应求，生产实现三班倒，但设备和库房都不能满足市场需求。“正是因为市场上有这个缺口，我们才建设专业的酸奶工厂，这个项目占地1.2万平方米，建筑面积1.8万平方米。”李胜伟说，该项目将运用当前国内外先进设备，酶工程、发酵工程、直投发酵剂生产技术，牛奶净化、奶油分离设备，并引进了世界最先进瑞典利乐公司专用酸奶杀菌设备、法国高效酸奶输送设备及超洁净酸奶灌装设备，整线采用全自动中央集中控制。

“项目建成后，能实现日处理生鲜乳400吨，日产酸奶340吨，是原产量的150%，每年可以新增酸奶产量10.5万吨，能实现销售收入6亿元，年利税8000万元，投资回收期为 4年。”李胜伟说，该项目建成后，为了确保每日供给300吨新鲜原奶，保证液态生鲜乳100%来自稳定可控的奶源基地，需要新增配套奶源，新增自管奶牛饲养小区50个，这将带动奶农1000人，增养成母牛2万头，年养殖收益能达到3.5亿元。“现在这个酸奶工厂就坐落在现有的加工园区内，水、电、汽等各种能源可配套使用，我们将会建设一套与原污水处理设施相连的能满足这个酸奶工厂污水处理能力的设施。项目安全设施、环保设施与酸奶工厂主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用，进行污水处理、

烟尘和噪音处理，对环境不会产生影响。”

李 胜 伟

说。

京城大学生来佳宝“取经”

时报7月11日讯 (记者赵明 见习记者黄敏)参观佳宝乳业生产车间，在佳宝乳业高产奶牛科技集成示范园观看奶牛，与佳宝乳业员工开展座谈会。7月9日，来自北京华北电力大学经济与管理学院的13名大学生在其老师吴薇的带领下，来到佳宝乳业，开始了他们主题为“创新改革”的暑期社会实践。

7月9日上午10点左右，吴薇和13名大学生来到佳宝乳业，在佳宝乳业员工的带领下，他们参观了佳宝乳业的两个牛奶生产车间和佳宝乳业的高产奶牛科技集成示范园。这13名学生，有的来自贵州，有的来自内蒙古，还有的来自陕西，其中7名大学生老家就在山东。韩雅丽是华北电力大学会计专业的学生，她担任此次社会实践的队长。她告诉记者，今年6月初，她们就开始找暑期社会实践的选题，最后定位为“创新改革”。

“这次的社会实践活动已经作为一个项目立项了，选择山东佳宝乳业作为我们的实践地点，主要是考虑到从北京来山东交通比较便利，而且佳宝乳业在山东也具有典型性，它在食品安全方面做得比较好。更重要的是它的体制改革是我们关注的重点。”韩雅丽说。北京华北电力大学经济学专业的单媛君告诉记者，他们来佳宝乳业前已经查阅了相关材料，她了解到佳宝乳业从上世纪九十年代一个认可度较低的小企业，发展到如今在济南占据重要市场份额的大企业，她很好奇它是怎样实现这种变革的，它的股份制改革又是怎样进行的。

“我们下午会和佳宝乳业相关人员进行座谈会，就我们专业相关的财务、营销、信息、人力资源与管理等问题展开交流。”吴小旭说，这次来济南进行社会实践，学校提供了5000元的资金支持。

单媛君告诉记者，她们将用佳宝乳业在这近80年的岁月里所历经的变革来讲述“创新改革”这个主题，“佳宝乳业的自身变革为我们展示了一个企业经过体制改革后所展现的强大生命力量，它在营销、技术等方面的经验也很有特点，来到这后，对于以前所学的理论知识理解更深了。”

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