省城下月开建“泔水处理中心”餐厨垃圾将集中监管收运每吨收208元处理费初定收运对象包括高校机关食堂及星级酒店等

在省城二环西路白马山片区，一养猪场内大锅里满是从饭店拉来的泔水点击查看原图最近两年，媒体不断揭露“泔水油”“泔水猪”事件，让很多市民对餐厨垃圾去向产生疑问。据了解，目前济南市日产生餐厨垃圾量在260吨以上，由于没有建立统一收集处理机制，绝大部分都跟着生活垃圾一起运到了垃圾处理厂，但也有一部分流入小作坊。

文/记者陈晶图/记者潘炳

现状

日产餐厨垃圾260吨部分被运往养殖场

济南市目前有常住人口596万，其中市区人口260万，参考国内其他类似城市人均餐厨垃圾产量每人每天0.1千克计算，济南市2011年餐厨垃圾产量约为260吨/天。

据一环保能源公司的负责人介绍，“很多商贩就抓住餐厨垃圾管理松懈的漏洞，有偿收集餐厨垃圾运往养殖场，作为喂养泔水猪的饲料或提炼泔水油的原料。”

应对

餐厨废弃物处理中心预计下月开工

为统一高效的处理餐厨垃圾，今年6月份，济南市餐厨废弃物处理中心项目BOT招标完成，山东十方环保能源有限公司中标，取得项目建设权和25年的经营权。在日前公示的《济南市城市环境卫生专项规划(2010-2020年)》中,城管部门计划建立专门的餐厨垃圾管理部门,对全市餐厨垃圾产生源进行监管,建立济南市餐厨垃圾收运系统,餐厨垃圾收运率达到65%。而此次招标就是其中一项具体措施。

据山东十方环保能源有限公司项目负责人曾世超介绍，此次他们将总投资13744.29万元，建设废弃物处理中心以及购买相应设备。“目前我们已经选好了项目地址，位于济阳的济南生活废弃物处理中心，今年9月份就动工。”

■对话

收集范围将覆盖市区

每吨收208元处理费

济南市每天产生至少260吨餐厨垃圾，而且这些垃圾遍布于济南大街小巷各个饭店、食堂内，餐厨废弃物处理中心建成后该如何收集？怎么处理？山东十方环保能源有限公司项目负责人向记者详细讲述了他们将实施的餐厨垃圾收集运输处理方案。

收集：每吨收取208元处理费

根据济南市餐厨垃圾管理办法及餐厨垃圾处理项目的相关要求，餐厨废弃物处理中心建成后，收集范围应该覆盖济南市区。对此，餐厨废弃物处理中心负责人曾世超表示，目前初定的收运对象主要包括大专院校食堂、党政机关和企事业单位食堂还有星级以上酒店等。“等到处理中心后续项目建成后，再全面扩展到中等和中等规模以下的餐饮单位。”

曾世超表示，初步确定下午14：30到16：30、晚上22：00到23：30为收集时间。至于大家最关心的费用，该负责人表示，“建成后，每吨垃圾我们将收取208元处理费，其中包括89元的收运费和119元的处理费。”

处理：泔水可用来生产天然气

餐厨废弃物处理中心的工程人员表示，他们将通过专业的垃圾处理设备，对收集来的垃圾进行重新加工处理，使之变成天然气、化肥和生物柴油等，实现循环利用。

具体程序为，对餐厨垃圾进行处理，提取浆液，然后对浆液进行发酵，发酵后产生的沼气可通过提纯制成天然气，产生的沼渣则可变成绿化用肥。而为了对餐厨垃圾进行最有效的利用和利益最大化，餐厨垃圾中的油脂进行分离后，还可以与预处理后的地沟油进行深加工，最终制成生物柴油。“根据初步预算，项目建成投产后，每年可生产燃气298万立方，有机肥5745吨，分离油脂5745吨，年新增销售收入5775万元。”

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