买阳澄湖大闸蟹　实体店更靠谱儿

点击查看原图阳澄湖大闸蟹名气不小，价格也不菲。最近，“阳澄湖大闸蟹”在网上是卖的火热，甚至还有与实体店一拼高下的势头。那么，这在网上售卖的阳澄湖大闸蟹到底靠不靠谱呢？

网上团购“纸螃蟹”折扣低得不可思议

近日，记者在百度团购输入“阳澄湖大闸蟹”几个字，仅济南地区就有455条搜索结果，仔细观察，济南本地的商家仅有两三家参团，其他的搜索信息多是外地商家针对济南市民在线售卖，点开各团购信息，关于蟹的吃法、营养价值等充斥网页，而消费者最为关心的销售地址和销售电话，商家们却标注的并不详细；与实体店相比，网上的折扣力度很是惊人，例如一款原价828元的阳澄湖大闸蟹券，2.27折参与团购，网上售价仅为188元，其他的团购折扣率多从2折到6折不等；尽管折扣诱人，但实际成交量却少得可怜。

面对网上低廉的预售券价格，在济南有着九年正宗阳澄湖大闸蟹销售经验的蟹王阁黄经理对记者表示，每年阳澄湖大闸蟹都是统一捕捞，各省的进价都差不多，苏州本地也只是少了长途运费而已，历来阳澄湖大闸蟹都是供不应求，价格也比其它的大闸蟹要贵许多。对于这种折扣较大的团购，很难保证是正宗的“阳澄湖产”，可能来自湖北等地，他认为消费者应该谨慎购买。

再迎“丰收年”售价或与去年持平

“今年中秋节大家就可以吃到大闸蟹了，今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定在9月22日，阳澄湖开湖取决于大闸蟹的生长情况，只有大闸蟹成熟后才允许开湖上市，开湖日苏州市政府与阳澄湖协会将会举行盛大开湖仪式。”在济南开有四家实体连锁店的上海丰肴轩山东区总经理邵建东向记者表示。

谈及今年的阳澄湖大闸蟹的价格走势，邵经理同样给记者做了分析，去年是阳澄湖大闸蟹十年一遇的丰收年，产量和品质都创下新记录，为了保证消费者能品尝到阳澄湖大闸蟹特有的鲜美味道，上市时间历史性地错过了中秋节。今年，除了农历三月份雨水、阳光相对偏少，进入农历5月中旬到到7月初，大闸蟹进入快速脱壳期与成长期，此时的湖水温度和阳光照射都很充足，非常适合大闸蟹生长，因此今年的产量比去年略有增长，总产量达2500吨左右，其中，到达济南的将有5吨左右；因此，在售价上，除了4两以上的母蟹、5两以上的公蟹由于数量少，价格将会上涨10%左右，其他规格的螃蟹售价应该与去年持平。

由于丰肴轩作为苏州阳澄湖行业协会重点推荐品牌，该连锁店采用的是阳澄湖养殖基地到济南的直销模式，省了很多中间环节，价格上较为划算，前来订购的市民络绎不绝。

买“真”阳澄湖建议到实体店选购

虽然网上价格相比实体店要优惠许多，但由于阳澄湖大闸蟹为海鲜类极易腐败的食品，而且网购异地投诉维权对消费者来说比较困难，更多市民还是愿意去实体店购买。在济南开有专卖店的蟹农胡建亮告诉记者，阳澄湖大闸蟹和普通的大闸蟹价格相差很大，购买时一定要看清楚，怎样区别阳澄湖大闸蟹与普通大闸蟹，更需要仔细鉴别，一般的大闸蟹它的底板是黑的，脚上的毛带黑色，不是那种金黄色的；正宗的阳澄湖大闸蟹需要好好经过辨别，它的底板是白的，脚上的细毛是带金黄色的。

据了解，目前阳澄湖大闸蟹的销售渠道主要是专卖店，在这些店面，都配发有店标、授权牌并张贴防伪告示，消费者购买时，可通过这些辨别真伪。每家获得阳澄湖协会授权的直营店都有6位数的全国专营统一编号，只有取得协会统一编号才有资格出售阳澄湖大闸蟹，所以在专卖店首先要看有没有经销商授权书。此外，在苏州质量技术监督网（www.szqts.gov.cn）上可以查到每年度的经销点；阳澄湖大闸蟹的正规商家都有专营资质，消费者可以根据每家直营店的6位数全国专营统一编号在网上查询到经销商是什么公司，在什么位置，卖哪个公司哪个牌子的大闸蟹等信息，安全可靠。并且，阳澄湖开湖日（今年是9月22日），每年都会在中央电视台公布，在此日之前上市的阳澄湖大闸蟹，请市民谨慎采购。

同时，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙建议消费者，想要买到有品质保证的正宗阳澄湖大闸蟹，尽量去正规专卖店购买，能目睹大闸蟹的品质，每只蟹都一一过秤，分量不容易缩水。他说：“大品牌一般标准较高，注重口碑，对产品品质也十分看重，而且实体店能帮助消费者解决售后服务问题，不怕投诉无门。”文/图本刊记者邵聪慧

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