冰糖雪梨去年热卖引发厂家扎堆纯粮饮料 能否成为新亮点

作者：周宜凝

□本刊记者 周宜凝

随着气温上升，饮料进入旺销季。记者近日在大润发、银座、华联等超市走访发现，不少厂家纷纷推出了果汁类饮料，仅冰糖雪梨就有康师傅、统一、娃哈哈、可口可乐等品牌。去年统一推出的冰糖雪梨热卖，引发厂家扎堆而上。今年娃哈哈推出纯粮食概念的格瓦斯，能否成为饮料市场新亮点？

各厂家冰糖雪梨频频“撞衫”

记者在走访中发现，今年超市的果汁类饮料种类繁多：光明的果诱100%，味全的每日果汁，汇源的果汁果乐、汇源果鲜美，GreatLakes100%橙汁、葡萄汁、忠芝蓝莓颗粒，乐天100%葡萄汁，水溶CLOO，农夫山泉石榴蓝莓风味饮料等。多数品牌仍以葡萄汁、橙汁为主，在产品新意上不足。此外，苹果醋饮料种类不少：有绿杰、七个苹果、沃佳、和丝露等多个品牌。虽然如此，华联超市嘉华店食品部公经理告诉记者，夏季，超市饮料进货仍以茶饮为主，茶饮和果汁类饮料的比重大约是2比1，目前华联超市嘉华店卖得最好的是冰糖雪梨。碳酸类饮料的销售量并未随季节变化有明显提高。种类繁多的奶茶类饮料一般是冬季热销。功能性饮料近几年的销售状况较为平淡。

值得一提的是，去年冰糖雪梨的热销让不少品牌跟风推出了冰糖雪梨口味的饮料，如康师傅、可口可乐、汇源、娃哈哈目前都有冰糖雪梨口味的饮料。其中，可口可乐的芦荟雪梨在口味和立意上较为独特。记者在走访中也发现，大部分品牌跟风推出的冰糖雪梨，无论是饮品名称与包装都和统一雷同。虽然如此，据公经理统计销售数据，目前销售最好的仍是统一的冰糖雪梨。

纯粮食饮料今年“凑热闹”

记者在大润发超市文化西路店看到，娃哈哈格瓦斯被摆在了饮料促销区，一瓶娃哈哈格瓦斯售价为2.7元。娃哈哈鲁西市场拓展部曲经理告诉记者，目前，济南市场的格瓦斯属于旺销阶段，“娃哈哈格瓦斯源自俄罗斯，距今1000多年历史，19世纪末传入中国，有一种特有的面包焦香和麦乳芳香，被称为‘液体面包\’。他说，产品能得到市场迅速接受，主要归功于密集的广告投放以及新颖的口味。”

去年统一推出冰糖雪梨，销售不错，今年娃哈哈格瓦斯市场接受度虽然也不错，但像娃哈哈格瓦斯这样的纯粮饮料在济南市场并不多见。据悉，之前山东朝能福瑞达生物科技有限公司曾在济南市场推出过一款纯粮食饮料。其办公室主任张子信告诉记者，济南市场缺乏对纯粮食饮料的接受度，所以目前纯粮食饮料并不是朝能在济南市场主推的产品。

虽然持观望态度，但作为较早进入纯粮食饮品市场的企业，朝能还是认为纯粮食酿造饮料未来大有可为。近年来，他们结合济南市场的特点，推出了以谷物养生为主的全新产品朝能“谷多维”。据介绍，“谷多维”以当季燕麦、黑豆、红豆、荞麦、小麦胚芽等五谷纯粮，经过营养设计和搭配，实现谷物间的优化配比，主要针对中老年消费群体。

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