鲜蒜售价较去年跌七成库存压力大、出口量锐减是主因

时报5月29日讯 (记者苏冉)去年“蒜你狠”，今年变成“蒜你贱”。记者29日走访市场了解到，刚上市不久的鲜蒜售价为1元/斤，而去年同期售价则为3元/斤左右。同时，受出口量锐减和库存压力大等原因冲击，陈蒜价格跌至2元/斤，同时销量也较去年锐减一半。

“基本上一天一个价。”在济南市七里堡批发市场卖蒜的陈先生告诉记者，他是从批发商那里收来的蒜。鲜蒜上市一周多了，从最初的1.8元/斤跌至目前1元/斤，批发更便宜，每斤0.8元就能走货。“陈蒜去年压货厉害，今年产量又大，跌价也是没办法的事”。

记者走访七八个摊位发现，该市场在售的鲜蒜基本都来自济阳、莱芜和金乡等地，零售价每斤在1元到1.2元之间，批发价最低为0.7元。不少商贩表示，最近适逢雨天，又正值鲜蒜上市收购期，对于喜阳干燥的鲜蒜来说是致命打击，“很多蒜皮已被雨淋得发黑了，卖相很不好”。

另外，去年大蒜市场一度供不应求，蒜价飙升，蒜农的种植量随之加大，导致今年产量大增。而鲜蒜又必须尽快出手，否则越拖卖相越差。综上因素，今年鲜蒜一上市就跌跌不休，价格持续打滑并不奇怪。

不仅是鲜蒜，陈蒜价格也普遍喊跌。长年做陈蒜批发生意的毛先生告诉记者，目前陈蒜售价为2元/斤，去年同期最好的时候能卖到4元/斤。价格跌了，销量也跟着跌。“去年拉一车6吨蒜，两天就能卖完，现在一周才卖了不到4吨。”他告诉记者，从去年底开始，大蒜行情就不好了，主要原因是出口严重受限。他给记者算了笔账，去年行情好时，每斤鲜蒜收购价达2元多，入冷库窖藏后，加上维护、人工等成本，今年上市至少售价达每斤3元才有赚头，现在这个价格，收蒜商每斤等于赔了一半多。像他们这种直接到冷库收蒜卖蒜的商户，除去油费和每吨20元的市场进场费，基本不赚钱。“价格还得降。”采访中，不少批发商告诉记者，鲜蒜后期上市量非常大，价格肯定会继续受冲击。国际大蒜贸易网分析师陈二双也认为，今年蒜价低过种植成本了，可以说是逐步回归理性的过渡年。目前尚不到入库收购的时间节点，预计6月中旬前后，待到蒜基本干燥的时候才能重现交易高峰。“未来干蒜收购价格将在1元上下徘徊，不排除短期继续走低的可能”。

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