济南市未受南昌“毒皮蛋”事件影响

超市里皮蛋产地大多为南阳湖和微山湖

夏天正是吃凉拌皮蛋的好时节，不过，近日江西省南昌部分皮蛋企业违规使用工业硫酸铜加工皮蛋的消息一经曝光，便引发了部分市民对于皮蛋食品质量安全的担忧。昨日，记者走访济宁市区几家大型超市和农贸市场发现，市面上并没有产地为南昌的皮蛋，大多皮蛋产自本地，市民在选购皮蛋时也小心谨慎了许多。

在市区琵琶山路上一家大型超市的蛋制品专区，记者发现超市里的皮蛋产地大多为南阳湖和微山湖，本地产皮蛋占据了主要位置，其标注的配料主要是鲜鸭蛋、水、食用碘盐、茶叶以及食品添加剂（氢氧化钠）。一位销售人员告诉记者，虽然市民选购都比较谨慎，但并没有发现最近皮蛋的销量有什么变化。“‘毒皮蛋\’的事情也听说了，这个没曝光前就很小心了，一般都选品牌产品，标明无铅的，感觉本地产的应该更安全些吧，这样吃起来放心。”正在挑选皮蛋的王大爷告诉记者，一到夏天时，为了省事，家里经常做皮蛋，但为了保证吃起来安全，大多会选择无铅皮蛋和本地产的皮蛋。

而在采访中记者发现，和王大爷不同，还有一些市民表示没听说“毒皮蛋”的消息，“在正规的超市购买，应该不会有什么问题吧。”之后记者走访了市区的几家农贸市场，发现散装的皮蛋在农贸市场上比较多见，但大多没有标明产地、生产工艺和生产日期，看起来让人不大放心。“质量比较好的皮蛋，大多有一股清香，而质量差的则味道比较刺鼻。”超市里皮蛋销售人员建议市民，在选购皮蛋时最好观察一下有无破损和霉点，并选购正规厂家产品。

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