牛奶可乐同饮 等于喝下结石？

女报记者 陈剑峰 实习生 薛冬 摄影 记者 梁大磊

这是真的吗

近日，有网友发帖称，“牛奶与可乐混合后，液体底部会产生絮状沉淀物。人喝下去，等于喝了无数的小结石。”

济南市民梁女士爱喝不同口味的饮料，“每次吃自助，我都取各种碳酸饮料和牛奶一起喝，感觉特别爽。”她询问，牛奶和可乐混着喝所产生的沉淀物，在胃里会不会被消化掉？“夏天只喝冰镇可乐不过瘾。”市民刘女士称，她喜欢挖一大勺牛奶冰淇淋，混着可乐边吃边喝。“不过杯子里的确能看见白色的沉淀物。”

网友“@小鱼同学”对此提出质疑，牛奶和咖啡，若果真混成了可怕的化工饮料，为什么喝完没被查出胃结石？

可乐与牛奶同饮，等于喝下无数细小的胃结石，这是真的吗？口说无凭，我们实验为证。

实验辨真伪

实验时间：10月8日

实验用品：瓶装可乐、牛奶、烧杯。

首先，实验人员在烧杯中倒入100ml可乐，随后加入50ml牛奶。

牛奶与可乐混合后，烧杯中的溶液逐渐变为咖啡色，杯中有絮状物。实验人员轻轻摇晃10秒后，絮状物慢慢变小。

静置10分钟后，实验人员发现，烧杯中的液体，较明显地分成了上下两种颜色，下层约3/4的液体变为咖啡色，上层1/4的液体则是接近透明的淡棕色。实验人员仔细观察发现，瓶底部分出现了很多絮状沉淀物。

专家解答：“牛奶与可乐混合后，溶液中一定会产生沉淀物。”山东大学化学与化工学院博士杨冰川说，可乐是碳酸型饮料，液体中含气体二氧化碳。“另外，其成分配料表中标明含磷酸，这是一种食品添加剂，容易与牛奶中的钠、钙等元素结合，从而形成固体碳酸钙、碳酸钠。所以，实验中出现的絮状沉淀物就是碳酸钙。”

碳酸钙进入胃里，不会被吸收，但部分会被胃酸分解，形成氯化钙。”他说，氯化钙属于无机钙，除不易被人体吸收外，还加重肠胃负担。且反应时生成的二氧化碳对肠胃有刺激。“牛奶含大量乳酸钙，人体的吸收率高达40%，但钙元素在胃中转化为氯化钙后，由于无机钙不易被人体吸收，所以导致牛奶中的营养物质人体完全无法吸收。所以，不建议同时饮用这两种饮品。”他说。

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